- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Холестерол
- Триглицериди
- Хипертония
- Запек
- Задържане на течности
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
тиквички 1000 гр. 4 Средно парче 278,8 ккал. лук 175 гр. 1 средно парче 59,35 ккал. морков 480 гр. 4 Средно парче 147,43 kcal. праз 140 гр. 1 средно парче 27,09 kcal. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. зехтин 20 гр. 2 супени лъжици 180 ккал.
Подготовка
1. Загряваме тенджера със зехтин.
2. След като олиото е горещо, добавете лука, праза и ситно нарязания чесън.
3. Разбъркваме и изчакваме да бъде бракониерен (не го оставяйте да изгори).
4. Докато е готово (7-8 минути) обелете и нарежете тиквичките и морковите.
5. Добавете тиквичките, морковите, солта в тенджерата, разбъркайте малко и добавете вода, за да покрие всичко.
6. Оставете на умерен огън за около 20 минути, като разбърквате от време на време.
7. Когато тиквичките и морковите омекнат, отстранете излишния бульон (оставяме само бульон, докато зеленчуците се покрият наполовина).
8. Бием, докато няма бучки.
9. Подправете със сол и черен пипер на вкус и вече имаме това вкусно и здравословно ястие.
Допълнителна информация
Изправени сме пред ястие, съставено единствено от зеленчуци, с много хранителни свойства, което ни осигурява голямо количество антиоксиданти, витамини, минерали и фибри.
Тиквичките са много нискокалорични, което прави перфектна рецепта за тези, които искат да отслабнат. Той е богат на фибри, регулиращ чревния транзит и избягващ запек. В допълнение, той съдържа значителни количества калий, което е много полезно за тези, които страдат от задържане на течности или хипертония.
Морковът е много хранителен, с нисък енергиен прием. Богат е на витамини (А, Е и В3), минерали (откроява се калий и в по-малки количества фосфор, магнезий, йод и калций), антиоксиданти (бета каротини) и фибри. Високото му съдържание на фибри регулира чревния ни транзит и предотвратява запек. В същото време, поради богатството си на пектини, те се борят с диарията. От друга страна, съдържащите се в него фибри намаляват чревната абсорбция на холестерол и триглицериди. Съдържанието на калий го прави естествен диуретик и следователно елиминира токсичните вещества чрез урината. Бета-каротините предотвратяват рака, поддържат ни млади за по-дълго време и поддържат доброто състояние на кожата, зъбите и венците.Тялото трансформира бета-каротините или провитамин А във витамин А при необходимост и този витамин подобрява здравето на зрението ни. Витамин В3 участва в правилното функциониране на храносмилателната система. Витамин Е помага за стабилизиране на кръвните клетки.
Ако това ястие е придружено от второ, богато на протеини или/и въглехидрати, които ни дават енергия, получаваме много балансирана диета, идеална за тези, които са на диета за отслабване.