рецепта

Рецепта от Карлос Аргуино от крепчета, пълнени с праз, тиквички и козе сирене с пристанищен сос.

Съставки (4 души):

  • 2 праз
  • 1/2 тиквички
  • 100 гр. козе сирене
  • 250 мл. портвейн
  • рафинирана царевична каша
  • Вода
  • екстра върджин зехтин
  • Сол
  • магданоз
  • За креп тестото:
  • 3 яйца
  • 150 гр. От брашно
  • 1/4 л. мляко
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Сол
  • накълцан магданоз
  • 1 копче масло

Приготвяне на рецептата за крепчета, пълнени с праз, тиквички и козе сирене:

Сложете портвейнът да се редуцира, докато отнеме плътна консистенция. Лига на сос с чаена лъжичка рафинирана царевична каша, разредена в студена вода.

Сервирайте крепчетата и подправете ястието. Украсете с лист магданоз.

Съвет:

Хранителна информация на рецептата:В Ползи от тиквички