Рецепта от Карлос Аргуино от крепчета, пълнени с праз, тиквички и козе сирене с пристанищен сос.
Съставки (4 души):
- 2 праз
- 1/2 тиквички
- 100 гр. козе сирене
- 250 мл. портвейн
- рафинирана царевична каша
- Вода
- екстра върджин зехтин
- Сол
- магданоз
- За креп тестото:
- 3 яйца
- 150 гр. От брашно
- 1/4 л. мляко
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Сол
- накълцан магданоз
- 1 копче масло
Приготвяне на рецептата за крепчета, пълнени с праз, тиквички и козе сирене:
Сложете портвейнът да се редуцира, докато отнеме плътна консистенция. Лига на сос с чаена лъжичка рафинирана царевична каша, разредена в студена вода.
Сервирайте крепчетата и подправете ястието. Украсете с лист магданоз.
Съвет:
Хранителна информация на рецептата:В Ползи от тиквички
- Рецепта от лучена супа със запечено сирене - Karlos Arguiñano
- Рецепта за крем със студено цвекло с майонеза от синьо сирене - Karlos Arguiñano
- Руло от тиквички, козе сирене и орехи с фило тесто - diario de la alimentacion sana
- Рецепта, приготвена по здравословен начин - Karlos Arguiñano
- Рецепта за кюфтета с картофено пюре - Karlos Arguiñano