Рецептата на Карлос Аргиняно за лучена супа със запечено сирене, лесно ястие, много популярно във френската кухня и идеално за зимните дни.
Съставки (4 души) за рецептата Лучена супа със сирене гратен:
- 6 лука
- 400 гр. нахут
- 1/2 кг. кокил
- 2 телешки кости
- 1 праз
- 3 скилидки чесън
- 75 гр. супа хляб
- 100 гр. сирене ементал
- Вода
- Екстра върджин зехтин
- Сол
- Магданоз
Приготвяне на рецептата за лучена супа със запечено сирене:
Сложи нахут накиснат в навечерието вода.
За бульона гответе в бързата печка отцеденият нахут, празът и 1 глава лук, разрязани наполовина, обелените скилидки чесън, костите, кокилът, няколко стръка магданоз и щипка сол.
Поставете капака и гответе 30 минути след като парата започне да излиза. След това извадете месото, нахута и зеленчуците. Прецедете бульона. Резервация.
Обелете и Нарежете на ситно останалите 5 лука и ги сварете в тенджера с масло. Подправете и гответе, докато се сварят добре. Накълцайте хляба, добавете го и го пригответе за кратко. Налейте бульона и гответе всичко около 10 минути. Разбийте с пръчка, докато хлябът се рони.
Съвет:
Днешната рецепта ще ни даде много, защото утре ще се възползваме от месото, за да направим няколко крокета и подаде нахута, за да направи хамбургери. Богат, богат и евтин, евтин.
Хранителна информация на рецептата:
Занкаррон: Това е храна, която предпазва ни от анемия. Ако премахнем видимата мазнина, това е постно месо, което може да бъде част от диетите за отслабване. Необходимо е дълго готвене, така че да се усвоява лесно.
Супа хляб: Дава ни необходимата енергия за осъществяване на нашите дейности. Нека не спираме да добавяме хляб към супата с фалшивата вяра, че това ще ни напълни. Точно обратното, Добавянето на хляб към супата ще ни помогне да не сме гладни до закуската и по този начин да избегнем лека закуска между храненията храни с ниска хранителна стойност и високи калории.
ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ
Първо ще ядем зеленчукова салата, а за десерт плод, за да завършим доставката на фибри и витамини.