Ще ви хареса сладката рецепта, която споделяме с вас днес, това е торта, която можете да приготвите по всяко време на годината и която може лесно да се адаптира към начина на хранене или нуждите на много хора, тъй като е сирене и шоколадова торта какво не носи яйца, без брашно и може да се направи със сирене Без лактоза. Освен това е много лесно да се направи и ви трябват само три съставки, така че вземете под внимание тази рецепта за Полу-студена торта от прясно сирене и шоколад.
Е за много лека торта, която може да се счита за здравословна, Може да се направи с обезмаслено сирене и избор на шоколад с висок процент какао, така че да има малко захар. След това от всеки ще зависи какво искате да подсладите, ако със здравословна съставка като фурми, ако с подсладител без калории или със сироп с вкусен вкус, макар и по-малко здравословен, като кленов сироп.
Излишно е да казвам, че можете да приемете това за справка рецепта за полу-студен шоколад и сирене и го направете с хрупкава бисквитна или овесена каша, а можете и да добавите желатин, ако не искате да е полустудена торта. За целта просто разтворете малко желатин в млякото и го оставете да си почине в хладилника, без да го носите във фризера. Във всеки случай ще имате вкусен десерт и ако искате, здравословен, да можете да му се наслаждавате по-често.
Съставки (16-18 см плесен.)
- 500 грама прясно сирене тип Бургос
- 1 боб ванилия
- 100 грама датчик или кленов сироп (или друг подсладител или подсладител на вкус)
- 30 грама мляко
- 150 грама шоколад при 72 или 85%
- 20 грама чисто какао на прах.
Разработване
Поставете прясното сирене в купа или в чашата на кухненския робот, отворете шушулката ванилия с върха на остър нож и съберете мъничките и ароматни семена с нея. Добавете ги в контейнера за сирене.
След това добавете сиропа за фурми или избрания подсладител, в зависимост от това дали искате да добавите вкус или просто сладост, ако искате да е здравословен, сиропът за фурми е един от най-добрите варианти. Блендирайте, докато получите фин и хомогенен крем.
Нарежете парчетата шоколад, които са повече или по-малко еднакви по размер, добавете млякото и го разтопете в микровълновата фурна, като го поставите за 30 секунди Преди да се разтопи напълно, започнете да го разбивате със шпатулата, самата топлина ще разтопи шоколада напълно.
Малко по малко, смесете сместа от прясно сирене с разтопения шоколад и включете чистото какао на прах, можете да променяте количеството на тази съставка в зависимост от това как ви харесва интензивността на шоколадовия вкус. Разбийте, докато всички съставки се интегрират добре.
Покрийте основата на подвижна форма с маслена хартия и поставете ивица ацетат вътре в пръстена. Изсипете шоколадовата смес за чийзкейк, почукайте я върху работната маса, за да се утаи, и покрийте със силиконов капак или подобен.
Охладете тортата в хладилник, докато изстине, и след това я поставете във фризера, оставете я за около три или четири часа или времето, необходимо за да бъде умерено замразено, времето ще зависи наред с другото от мощността на фризера.
Довършителни работи и презентация
Извадете тортата от фризера около 10 минути преди сервиране. Пригответе шоколада за украса, например, като изстържете шоколадово блокче с белачката за зеленчуци и го разнесете по цялата повърхност. След това извадете пръстена от формата и прехвърлете тортата в тава за презентации, накрая извадете ацетата и вземете тортата или полу-студен шоколад и сирене до масата, за да се нареже и сервира на порции. добър апетит!