Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
зеле и зеле 250 гр. 1/4 средно парче 48,57 ккал. лук 50 гр. 1/2 малко парче 16,96 ккал. обезмаслено краве мляко 50 гр. 1/2 чаша кафе 17,2 ккал. леко крема сирене филаделфия 22 гр. 2 супени лъжици 33,33 kcal. Чесън 5 гр. 1 зъб 4,58 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. индийско орехче 2 гр. 1 Щипка 10,94 ккал.
Подготовка
1. Загрейте фурната до около 180ºC.
2. От друга страна, нарязваме зелето в жулиен.
3. Гответе зелето с вряща подсолена вода (слагаме го на огъня, когато водата вече кипи). Ще го имаме за 3 минути и изваждаме от врящата вода.
4. Отделно нарежете чесъна и нарежете лука. Готвим го в тиган със зехтин. Когато се пошират, ще добавим вече нарязаното зеле и ще го задушим за няколко минути, подправяме и добавяме индийско орехче на вкус.
5. По-късно ще добавим млякото и крема сиренето, като разбъркаме добре до получаване на хомогенна смес. Ще го предадем в контейнер за фурната.
6. Ще поставим съда във фурната за около 25 минути, когато сме получили нежно зеле, но със златиста повърхност.
7. Сервираме го в чиния и вече можем да се насладим на тази рецепта за кремообразно зеле във фурната.
Допълнителна информация
Ползите от това вкусно предястие са тези на основната му съставка: зелето. Зелето е много хранително, осигурява ни витамини и минерали. Открояваме провитамин А, който се трансформира във витамин А, от съществено значение за зрението ни (по-голямата част от този витамин се губи по време на процеса на готвене). Също така подчертайте наличието на витамин С, с антиоксидантно действие, подобряващ защитата срещу инфекции. Сред минералите има по-високо съдържание на калий с диуретични ползи и магнезий.
Съдържанието на фибри е важно, тъй като регулира чревния транзит и предотвратява запек. Те са много нискокалорични, с ниско съдържание на мазнини, което прави идеална рецепта за тези, които искат да отслабнат или искат да спазват диета с ниско съдържание на мазнини.
Не трябва да забравяме, че зелето или зелето съдържат сярни съединения и ако ги консумираме в излишък, те могат да произведат газове и промени в храносмилателния процес. Поради това не се препоръчва силно при хора с храносмилателни проблеми.