Рецепта за пиле с ядки, Ева Аргуино приготвя печено пиле, придружено от поширан лук, бадеми, кашу, фъстъци и сос от бяло вино.
Съставки
- - За 2 човека:
- 2 пилешки гърди
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 филия шунка
- 1 шепа султани стафиди
- 4 сушени кайсии
- 4 сини сливи без костилки
- 20 г бадеми
- 20 г ядки кашу
- 20 г фъстъци
- 1 чаша бяло вино
- зехтин
- Сол
- Пипер
- 1/2 чаена лъжичка корен al hanout
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- накълцан магданоз
Приготвяне на пилешката рецепта с ядки
Накиснете стафидите, сушените кайсии и сливи навечерието Отцедете ги, нарежете сушените кайсии и сливи и ги запазете.
Изпечете маркираната гърдаВ до 200 ° С (в предварително загрята фурна) за около 15 минути. Нарежете гърдите на филийки с дебелина 1 см. Горещ резерв.
Нарежете шунката на тънки ивици.
Сервирайте гърдите, придружени със сос от сушени плодове. Украсете с магданоз и лентите шунка.