Страхотна рецепта с бешамел, яйце и пиле. Почти гарантиран успех по всякакъв повод.
Съставки за рецептата за пилешко суфле
-
375 гр. от пилешки гърди Индийско орехче Черен пипер 75 гр. масло 6 яйца Сол сос Бешамел (виж бележката)
Как да си направим рецептата за пилешко суфле?
Накълцайте пилешките гърди и ги смесете със студения сос бешамел, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче (ако вече не беше бешамелът).
Поставяме предишния препарат с 50 гр. масло в тенджера, оставете на слаб огън и разбъркайте, докато маслото се разтопи, без да оставяте да заври.
След това премахваме и добавяме жълтъците един по един, накрая добавяме разбитите на твърд сняг белтъци.
С останалото масло разстиламе мухъл за суфле, изсипваме препарата и готвим във фурната на 180 ° C за половин час и това е (виж бележката). Сервирайте веднага.