блог

The сос за барбекю Това е онази лепкава салсуррия, която ни сложиха с ребрата за барбекю и това е толкова невероятно ... Въпреки че днес изглежда, че е със северноамерикански произход, поради това колко популярен е в Съединените щати, очевидно идва от Европа, въпреки че произходът е малко неясен. Все пак е добре известно, че първите търговски сосове за барбекю започнаха да се произвеждат в Съединените щати. А, приятелю.

Е, този сос е много лесен за приготвяне у дома. Най-често срещаните съставки са доматен сос или паста, оцет, меласа и различни подправки и подправки, като горчица, пипер, сос Уорчестър и др. Уверявам ви, че истински вкус получава се у дома без никакви затруднения и можете да покажете вашите домашни сосове барбекюта. Рецептата, която използвам, идва от Simply Recipes.

Свикнали сме да виждаме как сосът за барбекю се използва за четкане на месото, което се пече или точно когато печенето свърши, но може да се използва и за мариноване. В Съединените щати има места, където след изпичане на месото, когато е много крехко, се слага в съд, пълен със сос за барбекю и се оставя над огъня на барбекюто да се маринова горещо ... Вземете диета.

Рецепта за барбекю сос

Състав:

  • 150 г лук
  • 40 г зехтин
  • Две чаени лъжички лют червен пипер
  • 100g уиски
  • 250 г доматен сос
  • 50 г лимонов сок
  • 100 г оцет от шери
  • 90 г мед или меласа
  • 70гр сос Уорчестър
  • 1/2 ч.ч. сол

Разработка:

Това сос за барбекю, Благодарение на високата си концентрация на захари и оцет, той се държи прекрасно в хладилника в продължение на месеци, без да се разваля, казвам ви от опит. И ако го опаковаме в красиви стерилизирани буркани, можем да го използваме като подарък ... какво мислите за идеята?