22 февруари 2018 г.
Мисо супа, Лесно се приготвя, стига да имате запас или рибен запас.
Лично аз винаги имам замразена риба или пилешки бульон в малки кутии за обяд, в случай че не съм имал време да готвя, по този начин винаги имате дъно за всяка супа.
Приготвянето е бързо и съставките могат да бъдат намерени в ориенталски супермаркети, тофуто и водораслите Wakame ще бъдат намерени във всеки супермаркет.
Купил съм водораслите в билкар, а тофуто е от Lidl, харесвам тази текстура много повече от тази на други марки.
Водораслите са важен източник на йод и омега 3 EPA и DHA, което ги прави особено за вегетарианци и деца, които не обичат рибата, но не е препоръчително да злоупотребявате с консумацията й, така че да не причинява дисфункции на щитовидната жлеза.
В допълнение, тази супа е източник на MACs (интересно влакно за нашата чревна микробиота)
Тук имате интересна (статия) от Lucía Mártinez Argüelles.