Тайландският ориз с произход от Тайланд е ароматен ориз от сорта цвете Бял жасмин и много представителен в своята гастрономия. Днес тя може да бъде намерена на много места, тъй като е придобила популярност със своите ароматни и вкусови характеристики.

В допълнение, тази рецепта съдържа подправка, широко използвана в гастрономията и медицината ... куркума! Вид, който произвежда много вкус в различни ястия, а също така, консумацията му има много доказани ползи за здравето.

Ако сте веган и искате да опитате различни вкусове тук, ние ви оставяме перфектна рецепта, която да направите много лесно. Наслаждавай се!

Съставки (2 души):

- 1 морков
- 100 гр тиквички
- 1 праз
- 100 гр. Царевица
- 100 гр. Червен пипер
- 4 скилидки чесън
- Пресен магданоз
- 50 гр. Несолени орехи
- 5 гр. Къри на прах
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 40 мл кокосова напитка
- 125 гр. Тайландски ориз


Приготвяне на тайландски ориз със зеленчуци

Накълцайте всички зеленчуци (морков, тиквички, праз и червен пипер) на средни парчета приблизително 3 cm.

Резервирайте 40 мл кокосова напитка в чаша за по-късна употреба.

В тенджера добавете 2 супени лъжици олио екстра върджин маслина. Когато е горещо, добавете моркова, червения лук, праза и червения пипер (резервирайте тиквичките) и запържете всички заедно за 10 минути да къкри.

След минути на готвене, добавете тиквичките заедно с 40 мл кокосова напитка, къри и сол. Разбъркайте и гответе в продължение на 15 минути.

От друга страна, задушете скилидките чесън с 1 супена лъжица зехтин екстра върджин до златисто кафяво.

Извадете чесъна от тенджерата, добавете 3 чаши вряща вода и добавете тайландски ориз оставяйки го да се готви за 10-15 минути на тих огън. С течение на времето оризът се прецежда, за да се отстрани излишната вода.

Накрая съберете всички съставки в гювеча и след това сервирайте. След като сте в чинията, добавете много накълцано на орехи и магданоз.

Да ям!

рецепта

Рецепта, направена от Силвия Креспо.

Диетолог-диетолог от университета Рамон Люл. Обичам да пътувам до негостоприемни места и да ги снимам с фотоапарата си.

Любител на сладкиши, бих искал да се посветя на детското клинично хранене в бъдеще.