ориз

Има много вкусни оризови рецепти. Нормално е, в края на краищата оризът е едно от най-популярните ястия, когато се мисли за придружаване на богато месо или птиче ястие. Но оризът служи и в някои десертни рецепти, които със сигурност сте зарадвали с тях. Днес обаче ви представяме една много лятна рецепта за ориз, идеална за горещите летни дни, когато се събираме със семейството и приятелите си за специално хранене.

Става въпрос за рецепта моряшки ориз, името му идва от наличието на съставки от морето, като миди и скариди. Така че с малко време, някои специални съставки, които допринасят много за всяка рецепта, като шафран, ще имате идеалното допълнение за хранене, в което не се съмняваме, то ще заслужи много комплименти.

Състав: 400 г ориз, 200 г морски риби, 200 конгрио, 1 среден калмар, 1/4 кг миди, 4 скариди, 2 домата, 1/2 чаша грах, 1 скилидка чесън, зехтин, шафран, 1 лук, магданоз и сол на вкус, ако желаете можете да добавите грах и няколко ленти червен пипер, което не е задължително.

Приготвяне: С помощта на глинен съд добавете олио и пригответе сос с калмарите, които преди това сме почистили, нарязани на малки пръстени, в допълнение към обеления и нарязан чесън и лук и белените домати, нарязани на малки парченца. След това добавяме морските риби и конгриото също печени, след това трябва да добавим скаридите, мидите и мидите, които преди това сме измили много добре.

След това трябва да добавите ориза, разбъркайте малко и покрийте с гореща вода, водата трябва да е два пъти по-голяма от ориза. Добавете граха, малко шафран и сол на вкус. Оставяме го да се готви, докато оризът се почувства мек, а след това поръсваме с накълцания магданоз и го оставяме да почива около пет минути. След това време е готов за сервиране.