замразени

Съставки

  • 1/2 чаша масло, на кубчета
  • 1/2 чаша захар
  • 1/2 чаша меласа
  • 2 чаени лъжички бял оцет
  • 1 голямо яйце, леко разбито
  • 3 чаши брашно за всички цели
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • ИСТИНСКО НЕБО:
  • 1-3/4 до 2 чаши пудра захар
  • 4-1/2 чаени лъжички прах от меренг
  • 2 до 3 супени лъжици топла вода
  • Синьо и лилаво паста хранителен оцветител
  • ЗАДЕН ПЛАН
  • 2 чаени лъжички вода
  • 3-1/2 чаши миниатюрни блатове
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 чаши пудра захар, пресята
  • Допълнителна сладкарска захар за прах
  • Груба захар и пудра на прах, по избор

Адреси

  • В голяма тенджера комбинирайте маслото, захарта, меласата и оцета; Варете при непрекъснато разбъркване. Свалете от огъня; студено на топло. Добавете яйцето. Комбинирайте брашно, сода за хляб, джинджифил, канела и сол; Разбъркайте сместа от меласа, за да се получи гладко тесто.
  • Разделете тестото на трети. Оформете всяка част в диск; Увийте в пластмаса. Охладете в хладилник за поне 2 часа или докато е лесно за боравене.
  • Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото до 1/8 инча. дебелина. Нарежете с 5-инчово брашно. Резачка за бисквитки на снежинка. Поставете върху намазнени листове за печене. Печете при 375 за 7-9 минути или докато се зададат ръбовете. Извадете към решетките; охладете напълно.
  • За глазура, в голяма купа, комбинирайте захар, вода и меден сладкарски прах; бийте на ниска скорост, докато се смеси. Разбийте на високо, докато се образуват твърди върхове, 4-5 минути. Разделете наполовина; боядисвайте едната част в светло синьо, а другата в светло лилаво. Дръжте неизползвания лед постоянно покрит с влажна кърпа. Ако е необходимо, бийте отново с висока скорост, за да възстановите текстурата.
  • Използване на торбички от бутер тесто и малки кръгли върхове, ледени бисквитки. Оставете да престои на стайна температура, докато глазурата изсъхне и стегне няколко часа. По желание поръсете с едра захар, докато глазурата е все още мокра. Съхранявайте в херметически затворен контейнер. Съхранявайте останалата глазура в херметически затворен контейнер.
  • За фондан, в голяма купа, безопасна за микровълнова фурна, комбинирайте вода и блат. Микровълнова печка на висока за 30 секунди; разбърква се. Микровълнова печка, докато се разтопи напълно и гладка, като се разбърква на всеки 30 секунди, още около 30 секунди. Прехвърлете в купата на миксер. Добавете масло, разбийте, докато се разтопи. Добавете пудрата захар, разбийте, докато се смеси.
  • Брояч на прах щедро и ръце с допълнителна сладкарска захар. Обърнете сместа от блат върху плота. Месете, докато фонданът стане гладък и гъвкав, но не лепкав, праши ръцете и отново брояч при нужда, около 6 минути.
  • Навийте фондана на 1/8 инча. дебелина. Нарежете с разнообразие от формички за бисквитки с форма на снежинка. Прилепете снежинките към бисквитките с останалата глазура. Оставете да престои до готовност. По желание измийте с блясък на прах. Съхранявайте в херметически затворен контейнер.
хранителна информация

1 бисквитка: 354 калории, 8 g мазнини (4 g наситени мазнини), 27 mg холестерол, 146 mg натрий, 69 g въглехидрати (48 g захари, 1 g фибри), 3 g протеин.

Всеки продукт се избира независимо от нашите редактори. Ако купите нещо чрез нашите връзки, можем да спечелим комисионна за партньор.