Това е идеално хранене, което да споделите за закуска, лека закуска или като десерт. Вижте от какво имате нужда и как да го направите.
The оризова торта с мляко и бисквитки Това е типичен испански десерт, характерен за общността на Астурия. Това е идеален вариант, пълен с вкус, който да придружава всяка инфузия както на закуска, така и като лека закуска.
От хранителна гледна точка това е ястие, което съчетава ползите от млечните продукти, хранителните вещества на ориза и малък калориен прием на бисквитки и захар. Неговата рецепта е практична и проста. Вижте как да го направите.
Съставки
За основата
- 200 гр. Ванилови бисквитки
- 90 г несолено масло
- 1 чаена лъжичка смляна канела
За пълнежа
- 1 1/2 чаши пълномаслено мляко
- 200 г захар
- 200 гр. Ориз с кръгло зърно
- 1 пръчка канела
- кората на 1 лимон
- 2 сашета без ароматизиран желатин
Да украся
- Смляна канела
- Захар
Приготвяне на оризова торта с мляко и бисквитки
За основата
1. Натрошете бисквитките.
2. Разтопете маслото. Смесете с натрошените бисквитки и смляната канела, за да образувате паста.
3. Поставете бисквитеното тесто в предварително намазнена кръгла форма. Занесете в хладилника.
За пълнежа
1. Поставете тенджера с много вода, за да заври. Добавете половин пръчка канела и половината лимонова кора.
2. Когато заври, добавете ориза. Варете 10 минути, докато омекнат. Отцедете и отстранете канелата и лимоновата кора.
3. В чаша мляко разтворете желатина, без да оставяте бучки.
4. Поставете половин чаша мляко в тенджера с другата половина канела и половината лимонова кора. Довежда се до слаб огън, докато започне да мехурче.
5. След като стане на мехурчета, добавете сварения ориз и чашата мляко с желатин. Гответе на тих огън, без да спирате да бъркате, за 15 минути, докато отнеме плътна текстура. Свалете от огъня, отцедете и отстранете канелата и лимона.
За да сглобите тортата
1. Напълнете формата в основата на тортата с оризовия пудинг върху бисквитките.
2. Оставете да се охлади, покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилника за три часа. Може да се остави и за една нощ.
3. Разкачете и декорирайте със смляна канела и/или изгорена захар с паялна лампа, така че да остане карамелен слой.