Рецепта за зелен крем
След коледните празници е време да се върнем към рутината, особено когато говорим за храна. Не става въпрос обаче за преминаване от пуйка към варена манголд. Яденето на зеленчуци всеки ден е от съществено значение за здравословното и разнообразно хранене и какъв по-добър начин от приемането на много горещ крем или пюре, за да започнете да настройвате цялото тяло отново.
Растителните кремове имат безкрайни „плюсове“ и никакви минуси:
-Те са богати на фибри и витамини
-Те могат да се приемат топли или студени, тоест целогодишно
-Има стотици рецепти
-Те могат да бъдат направени с това, което е останало в хладилника
-Те са лесно смилаеми
-Те могат да получат екзотично докосване с подправки
-Те представляват много пълноценна храна, ако се добавят млечни продукти или други протеини
-Това е идеален начин да ядете зеленчуци за тези, които не са много любители на тях
Бихме могли да продължим да изброяваме предимствата на яденето на кремове, но най-важното е, че за да започнете диетичен план „след детоксикация“, те са идеална възможност, тъй като осигуряват течности, антиоксиданти, без добавена мазнина и са супер лесни храносмилам.
За всичко това в El Huerto винаги имаме кремове, приготвени в нашата столова, било то лято или зима. Каним ви да попитате за нашия крем за деня И когато ви мързи да излезете от къщата, ние предлагаме идеална рецепта за затопляне и детоксикация през зимата.
Рецепта за зелен крем
Подобно на известния зелен сок, този крем - или пюре, тъй като не съдържа млечни продукти - съдържа спанак, целина, броколи и праз. Това е помпа от хранителни вещества (желязо, магнезий, фосфор, калий, хлорофил, витамин К, витамин В, витамин С ...), антиоксиданти и най-хубавото е, че почти няма калории.
- 1 праз
- 2 клончета броколи
- 150 грама спанак
- 1 стрък целина
- Вода или зеленчуков бульон-
- Зехтин
- Сол
- Пипер
В тенджерка задушете праза и целината, всички нарязани на ситно, със струйка зехтин. След това броколите се добавят на парчета, за да се запекат за няколко секунди и ние добавяме спанака. Задушете всичко за няколко мига и добавете водата или зеленчуковия бульон. Когато става въпрос за кипене, подправете на вкус. Оставете го да се готви 10 минути и смесете всичко с миксер.