На 90 килограма англичанката Софи Дал направи кориците на Vogue и Marie Claire като модел плюс размер.

модел

През 1997 г. една блондинка блондинка, метър и пет, промени света на модата в Лондон. За разлика от Кейт Мос - която през тези години затвърди успешната си кариера и въплъти световната икона на красотата с изключителната си слабост- Софи Дал беше сладострастна и не се вписваше в естетическите стандарти на взискателната модна индустрия. Но на 18, докато обикаляше централен Лондон, внучката на прочутия детски писател Роалд Дал привлече вниманието на вече покойната и ексцентрична редакторка на Vogue UK Изабела Блоу. Ослепена от големите си сини очи, тя я лансира към славата като модел плюс размер. От 2000 г. Софи е корица на Vogue, Harper's Bazaar, Elle и Marie Claire, и наложи своите извивки в парадите на Том Форд, Карл Лагерфелд Y. Жан Пол Готие.

Проблемът беше, че колкото повече слава получаваше, толкова повече тегло набираше. до достигна почти 100 кила. Въпреки че беше защитила извивките си и осъди скелетния вид на повечето модели, тя осъзна, че и наднорменото й тегло не е здравословно. Ето защо, освен че спазва строга диета, тя решава да се научи да готви, за да приготвя свои собствени леки рецепти. За една година той не само свали повече от 20 килограма, но и се превърна в еталон за здравословна храна в Англия. През 2009 г. той имаше собствена гастрономическа програма в Би Би Си и през декември пусна своята книга „Чудовищните наслади на мис Дал“, който има повече от петдесет рецепти за ядене, придружени от лични истории за бившия дебел модел, който сега прекарва повече време в кухнята, отколкото на модните подиуми. Това струва 30,00 щ.д. амазонка.

ГОРЕЩА ЗИМНА САЛАТА
(2 порции)
Съставки
1 червен лук
1 сладък картоф
2 моркова
1 целина
2 цвекло
Шепа нарязани орехи
Чаша нарязано сирене фета
Зехтин
Сол и черен пипер

За дресинга:
2 супени лъжици зехтин
Шепа накълцан магданоз
Супена лъжица балсамов оцет
Чаена лъжичка дижонска горчица
1 лимон (по желание)

1. Загрейте фурната до 220 градуса. Обелете и нарежете зеленчуците на ивици. Поставете ги в горещ тиган, навлажнете ги със зехтин, добавете сол и черен пипер и варете 30 минути, като разбърквате от време на време.

2. Пет минути преди зеленчуците да са готови, сложете нарязаните ядки в съд за печене и ги сложете във фурната, докато се препекат.

3. Извадете зеленчуците, сложете ги в купа и отгоре поръсете сиренето фета.

4. За дресинга смесете зехтина, балсамовия оцет, горчицата, лимоновия сок и магданоза. Разбъркайте, докато се смесят добре и добавете към салатата.