glutoniana

САЛАТА ОТ МОРКОВИ, ДОМАТИ, КРАСТАВЦИ И ЛОМБАРД

Състав:

  • моркови
  • обикновени домати или чери домати
  • краставици
  • червено зеле
  • масло
  • оцет
  • захар
  • сол и черен пипер
  • по желание: сусам

Разработка:

  1. Измийте всички съставки. Обелете морковите и ги настържете. Доматите, нарязани на парчета, ако са големи, ако са череши, ги нарежете наполовина. Обелете краставиците и ги нарежете на филийки. Нарежете червеното зеле на ивици или на малки парченца.
  2. В купа за салата смесете всички съставки или сервирайте салатата в отделни чинии по декоративен начин.
  3. Пригответе винегрета със солта, захарта, черния пипер и оцета.
  4. Преди да сервирате, смесете салатата с винегрета и поръсете със сусам, ако искате.

Забележка: Добавил съм червено зеле и вместо нормални домати съм сложил чери домати. Добавих сусам, които да поръся отгоре. Не съм слагал захар във винегрета, но със сигурност изглежда добре.

AMANIDA DE PASTANAGUES, TOMÀQUETS, COGOMBRES I LOMBARDA

Състав:

  • пастагани
  • Tomàquets нормални или Tomàquets череша
  • cogombres
  • зеле llombarda
  • олио
  • оцет
  • сукре
  • излез и пебре
  • по избор: llavors de sèsam

Разработка:

  1. Наемете всички съставки. Обелете ги пастанагите и тях. Els tomàquets им изрязва трикотаж, ако са големи, ако са череши, ги издълбава на ла мейт. Обелете когбри и издълбайте родангес. Издълбайте гуми или трикотаж petits la lombarda.
  2. В купа за аманиди смесете всички съставки или, добре, сервирайте аманидата в отделни чинии по декоративен начин.
  3. Пригответе винегрета със солта, сукрета, пебрето и оцета.
  4. Abans да сервират barrejar l’amanida с винегрета и escampar-hi llavors de sèsam, ако е vol.
  5. Забележка: Виждал съм зеле llombarda и в comptes de tomàquets normalals имам posat tomàquets череша. Направих аромати на сусам на прах на плик. Не съм се позовавал на винегрет, но съм сигурен, че е добър.

Източник на рецепта: Блог "CELIACOS LATINOAMERICANOS"

Снимки, притежавани от: Jordi Aymà

МОЖЕТЕ ДА СПОДЕЛИТЕ ТАЗИ БИЛЕТ, АКО ВИ Е БИЛИ ИНТЕРЕСНО