Никога няма да се уморим да настояваме колко е важно да консумираме плодове и зеленчуци през сезона. Сега е ред, наред с други, и смокините и с тези идеи ще ви бъде по-лесно да ги включите в диетата си

Добави към любими

рецепти

Със сигурност преди няколко дни сте попаднали в рутината и въпреки това от време на време получавате малки пристъпи на носталгия, спомняйки си дните на вашите идилични празници. Но връщането ни носи и добри неща, особено когато става дума за трапезата и едно от тях е пристигането на сезонни плодове и зеленчуци, характерни за тези месеци. През септември един от главните герои са смокини, които отбелязват сбогуването с лятото.

Смокините, освен че са едни от най-вкусните плодове, които съществуват, също са този с най-високо съдържание на калций, в допълнение към осигуряването на добра доза фибри, витамини и минерали. От всички се открояват бета-каротините и витамин С, и минерали като калий, магнезий и фосфор.

Сега можем да ги намерим много лесно на пазарите и тъй като те траят толкова малко, това е добра идея да се възползвате от сезона и да можете да ги консумирате по различни начини през целия ден ... и това е сезонът му е толкова кратък, но интензивен Никога не пречи да опитате нови рецепти, за да извлечете максимума от тях, нали?

Тиквички Zoodles с смокини и куркума

Името на zoodles идва от сумата от думите тиквички (както тиквичките се наричат ​​в много части на света) и юфка (което означава дълги юфка). Има устройства, които превръщат зеленчуците в юфка или панделки, но ако нямате такива, винаги можете да използвате белачка за зеленчуци, която вместо това прави тънки ленти.

Тиквичките са зеленчук с високо съдържание на вода и в същото време много богат на витамини и минерали. Сред тях е витамин С, витамини от група В и калий, освен магнезий, фосфор и желязо. Освен това е чудесен съюзник в диетите за отслабване заради ниското си съдържание на калории.

Този път ще ги придружим копчета с много лесен дресинг с куркума и няколко пресни смокини, за да добавите сладко докосване, и със свежа мента, която му придава много специален вкус.

С тази комбинация получаваме ястие, богато на калций, фибри и със страхотни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Това леко и освежаващо предястие или първо ястие е направено от сурови тиквички и може да се сервира със соса или дресинга, който ни харесва най-много.

  • 1 тиквичка
  • 2 фиг
  • Прясна мента

  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица бял балсамов оцет или ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка куркума на прах
  • ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка суров агаве или течен подсладител по ваш избор

  1. Обелете тиквичките и направете спагети или дълги лентички и ги запазете.
  2. Смесете всички съставки за дресинга в купа и разбъркайте с лентите от тиквички.
  3. Измийте и нарежете смокините на четвъртинки или половинки и ги залейте отгоре.
  4. Добавете няколко пресни листа мента на вкус и по желание малко веган пармезан.

Сладко от смокини

Много просто и вкусно сладко, идеален за придружаване на пресни или нежни сирена, зеленчукови сирена или като придружител на сладки препарати като палачинки, крепчета или каквото и да е друго, за което можем да се сетим.

Смеете ли да го приготвите? Ще видите колко е лесно!

  • 2 чаши смокини измити и нарязани
  • ⅓ чаша вода
  • 1 малък лимон в сок
  • ½ чаша цяла тръстика или кафява захар

  1. Поставете измитите и нарязани смокини в купа и добавете водата, захарта и лимоновия сок. Разбъркайте добре и го оставете да си почине за около 1 час.
  2. Изсипете сместа в тенджера и оставете да заври на умерен огън. Веднага след това намалете котлона и гответе за около 25 минути, като разбърквате от време на време.
  3. По това време смокините ще бъдат практически отпадъци и сместа ще се е сгъстила. Натрошете смокините, които все още са по-цели, с дървена лъжица или подобна, така че да се ронят възможно най-много и нашето вкусно сладко от смокини ще бъде готово.

Купа за смути със спирулина и смокини

Този вкусен шейк с лъжица е идеалната закуска или лека закуска, тъй като съдържа големи дози минерали, протеини, витамини и фибри, така че ще ви засища с часове и ще ви кара да се чувствате енергизирани през целия ден.

Една от съставките му е спирулина и подобно на останалите водорасли, той е сред най-богатите на природата продукти с калций и желязо, освен че съдържа практически всички основни микроелементи, за да функционира правилно тялото ни. Съдържа между 60 и 70% пълноценен протеин, лесно усвоим, освен че е много богат на хлорофил, пречиства и окислява кръвта. Ето защо, ако вече не консумирате водорасли, това е добър начин да започнете да ги включвате в диетата си.

Сладка и свежа рецепта, при която вкусът на водораслите е добре замаскиран, така че тези, които не го знаят, но искат да започнат да го консумират, го правят по приятен начин, като се възползват от всичките му свойства.

Ще ви зареди с часове и ще ви държи енергични през целия ден.

  • 2 зрели банана (замразени за по-плътна текстура)
  • 1 чаена лъжичка спирулина на прах
  • ¾ чаша леко кокосово мляко (от тухла)
  • 1 супена лъжица конопени семена
  • шепа листа спанак
  • 1 супена лъжица фино овален овес
  • 1 чаена лъжичка необработено кокосово масло

  • Още смокини или други сладки плодове
  • Конопени семена
  • Дехидратирани кокосови листове

  1. Поставете всички съставки в блендера и смесете много добре, докато стане фина текстура.
  2. Украсете с гарнитурата.

Любител ли сте на купи за смути? Открийте тези други комбинации, също толкова здрави и цветни.

Киноа и зеленчукова салата с козе сирене и смокини

Това е идеална рецепта за сезона на смокини или смокини, които в комбинация с печени зеленчуци, киноа и сирене превръщат тази салата в здравословно, пълноценно и сочно уникално ястие.

Дресингът е много лесен и бърз за приготвяне и има сладко докосване, което се комбинира много добре с всички съставки.

Ако искаме да превърнем това ястие във веганска рецепта, просто трябва да заменим козето сирене с такова, направено от ядки, или да не го включваме и да използваме сироп за дресинга.

Страхотно ястие, идеално за всеки ден, когато ви се приготвя по-лек обяд или вечеря.

  • Голяма шепа смесени зелени листа
  • 1 чаша варена киноа
  • ½ малък печен патладжан на филийки
  • ½ средни или малки печени тиквички, нарязани на филийки
  • 2 смокини или смокини
  • 4 чери домата
  • 50 г руло козе сирене
  • Черни маслини от Арагон на вкус

  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Juice сок от лайм или лимон
  • 1 супена лъжица мед или агаве
  • Щипка сол (по желание)

  1. Идеалният начин за приготвяне на тази салата е да приготвите патладжана и тиквичките предварително. Тиквичките могат да се пекат на ивици или филийки директно с малко олио, но патладжанът трябва да се нареже (нарязан или на ивици), да се добави малко сол и да се остави във източник, за да се изпоти и да загуби горчивината си. След около 20 минути го почистете, подсушете добре и го изпечете на скара, също с малко масло.
  2. Гответе 1 мярка киноа (измита много добре) в 1,5 мерки вода (идеалното е киноата също да бъде сварена и съхранена в тупа в хладилника, по този начин тя вече ще е студена и ще отнеме само 10 минути За да приготвите салата). Ако не, оставете киноата да се охлади.
  3. Поставете шепата зелени листа, киноата, козето сирене, смокините, доматите и маслините в чиния, купа или плато, ако желаете и украсете с дресинга.
  4. За да приготвите дресинга, просто трябва да смесите добре всички съставки.