Обобщение

Ключови думи: детско затлъстяване, реклама на храни, телевизия, законодателство.

Изследователска работа

Резюме

Затлъстяването е сериозна глобална епидемия и прилаганите стратегии за превенция са недостатъчни. Многобройни фактори на околната среда са свързани с риска от затлъстяване и тяхното пълно отчитане в политиките за превенция е важно. Доказана е връзката между рекламирането на храни по телевизията и детското затлъстяване. Големият брой реклами на нездравословни храни, насочени към деца по телевизията, и възможното им въздействие върху здравето накара някои държави да приемат законодателство по този въпрос. Концептуалната рамка на законодателното законодателство обаче трябва да бъде международно дефинирана, за да се постигне реално въздействие за предотвратяване на детското затлъстяване. Тази статия разглежда научни доказателства за връзката между рекламирането на храни и детското затлъстяване като основа за разработване на публични политики за регулиране на маркетинга на храни по телевизията.

Ключови думи: детско затлъстяване, реклама на храни, телевизия, законодателство.

Училище за обществено здраве, Университет в Чили, Сантяго, Чили.
Фармацевтичен факултет. Университет във Валпараисо. чили.

Въведение

Докладът на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) показва, че здравните интервенции, извършвани от първична помощ и насочени към детското население, са скъпи и могат да отнемат много време, за да окажат реално въздействие. Най-благоприятните стратегии от гледна точка на разходната ефективност се намират извън здравния сектор, особено в регулаторната и фискалната сфера (5).

Реклама на храни и детско затлъстяване

В повечето страни най-широко предлаганите храни са с високо съдържание на калории, мазнини, прости захари и натрий, а хранителните храни с ниска цена са рядко включени (15). Taras & Gage установи, че 69% от рекламираните по телевизията храни са с високо съдържание на рафинирана захар, 35% мазнини и 20% високо натрий (16). Съществува голямо несъответствие между хранителното качество на рекламираните хранителни продукти и нормалната препоръчителна диета за деца (17 - 19).

Ефект от телевизионната реклама на храни

Рекламирането на храни по телевизията е свързано с изискването, което децата правят от родителите си, и начина на хранене на изложени деца (7). Наблюдава се значителна връзка между броя часове, в които детето гледа телевизия, и енергийния прием (20, 21), липидите и захарите (22, 23), индекса на телесна маса (ИТМ) (24), процента на мазнините в тялото ( 25) и разпространението на затлъстяването (26 - 29). Екологично проучване, което включва информация от Австралия, САЩ и осем европейски държави, показва връзка между дела на децата с наднормено тегло и броя реклами на час по телевизията (r = 0,81, P ТАБЛИЦА 1
Правни ограничения и правителствени насоки относно рекламирането на младежки храни в избрани страни 2004–2007.

реклама
Променено от: (36).

Паневропейският проект заключава, че във всички страни се наблюдава неефективен и несъгласуван модел на регулиране (38) и че малко правителства налагат силни ограничения. Повечето предпочитат да убедят индустрията да действа доброволно отговорно. Въз основа на тези констатации бяха изготвени препоръки, които включват модификации в телевизията на Европейския съюз без граници, за да се забрани всяка телевизионна реклама на нездравословна храна за деца, приемането на обща дефиниция на „нездравословна“ храна и създаването на общоевропейска Механизъм за наблюдение за наблюдение на естеството, обхвата и регулирането на рекламата и маркетинга на храни за деца.

През 2006 г. Международната работна група по затлъстяването (IOTF) разработи Принципите в Сидни (39), базирани на правата на детето и чиито цели са насочване на действията за промяна на маркетинговите практики на храни и напитки, насочени към деца. Деца: 1) подкрепа на правата на децата, 2) предлагане на значителна защита на децата, 3) да бъде юридически по своя характер, 4) да приеме широко определение за търговска промоция, 5) да гарантира детско свободно търговско пространство, 6) да включва средствата за трансгранична комуникация и 7) оценка, наблюдение и прилагане на споразуменията (40).

В Чили все още няма достатъчно изследвания, които да свържат детското затлъстяване с излагането на реклама на храни. Изследване на Uribe и сътр. Разкри, че 9,5% от времето за телевизионно програмиране съответства на реклама, насочена към деца. В рекламите най-рекламираните категории са храни, играчки и електронни артикули. (41). От 2008 г. се обработва законопроект, който има за цел да регулира рекламата на храни, предназначени за деца под 14-годишна възраст. Въпреки това тя се сблъска с сериозни възражения от страна на хранително-вкусовата промишленост (42). Instituto Libertad y Desarrollo подготви документ, в който твърди, че въз основа на действащото законодателство закон за регулиране на рекламата на храни не е оправдан (43). Компаниите в сектора, групирани в Чилиалиментос, реагираха, като въведоха от май 2008 г. Daily Food Guide (GDA), хранителен стандарт за етикетиране, използван в няколко страни по света. Индустрията разчита на аргумента, че обществеността има право да бъде информирана да избира свободно продуктите, които иска да консумира (44).

Заключения

Разпространението на детското затлъстяване се увеличава и прилаганите програми за превенция не успяват да обърнат ситуацията. Децата са изложени на интензивен маркетинг на храна по телевизията, чието хранително съдържание е вредно за здравето, което е свързано с неподходящо хранително поведение и повишен риск от детско затлъстяване.

Когато решавате дали да приемете законодателство за ограничаване или саморегулиране на телевизионната реклама на храни, насочени към детското население, е необходимо да се вземат мерки, така че прилагането на регламента да има реално въздействие върху здравето и хранителния статус на децата (45, 46). За това е важно приемането на дефиниция, която е възможно най-точна и обща за всички страни на „здравословна и нездравословна храна“ и генерирането на солидна научна информация, която служи като основна концептуална рамка. Като се има предвид, че Чили няма достатъчно научни доказателства, които благоприятстват вземането на решения в публичните политики, е необходимо да се развие тази област на изследване на рекламата на храни и връзката с детското затлъстяване на национално ниво.

Благодаря

Благодарим на д-р Тито Пизаро, специалист по хранене и обществено здраве, за важните му коментари и насоки по темата.

Препратки

Получава се: 02-07-2011
Приет: 06-06-2011