Диетолог обяснява, че „те се обработват здравословно“, въпреки че „за предпочитане е да приготвяте тези зеленчуци сами у дома“.
Преди години супермаркетите започнаха да ни изненадват с продукти, които улесниха живота, като супи с пликове, приготвени кюфтета или готови за консумация лазаня. Проблемът на този тип продукти е, че те не са здравословни. Поради тази причина диетолозите започнаха да ги съветват и дори се появиха движения като Realfooding, които фронтално отхвърлят ултра-преработените храни.
Свързани новини
Но сега индустрията предприе нов завой, за да продължи да улеснява живота ни малко по-лесно очевидно здравословна храна. Рафтовете на универсалните магазини започват да се пълнят с кутии с валцувани гъби и консерви с артишок; хладилниците, нарязаната маруля и настърганите моркови; и фризерите, от нарязани чушки и лук.
Като се има предвид новостта на тези продукти - което може да доведе до отхвърляне на потребителя, когато са опаковани- мнозина се чудят дали наистина са здравословни продукти. На което можем да отговорим да, според Наталия Морагес, диетолог-диетолог и фармацевт, пред EL ESPAÑOL.
„Те се обработват здравословно“, казва специалистът, който е и президент на асоциацията Диететика без спонсори. Морагс изяснява това „За предпочитане е да приготвяте тези зеленчуци сами у дома“ тъй като храната "ще бъде по-добра, по-естествена, по-свежа и ще има повече хранителни вещества".
Замразени зеленчуци
За експерта замразени зеленчуци, които се нарязват те са друг добър вариант: "По принцип това е продуктът измити, нарязани, замразени, месечен цикъл. Най-много може да е претърпял процес, за да им попречи да почернеят. "Но той уточнява, че макар да е здравословен вариант", неговото нещо е например да се възползва от сезона на пипера, да ги купи, да ги нареже в различни размери и ги замразете в торбички. ".
Няколко „опаковки“ нарязани и замразени продукти E.E.
Диетологът посочва недостатък на този формат е по-скъп отколкото да го купите и да го нарежете сами у дома. По същия начин предупреждава, че няма да се увлечете от контейнерите, въпреки че те могат да са подобни: „Тези, които не са здрави са тези, които идват предварително сварени и те обикновено могат да имат нездравословни мазнини или добавени захари ", като типичните зеленчуци на скара.
С лодка, консерви и техните рискове
Ако говорим за консервирани или консервирани зеленчуци - които не са били подложени на третиране извън опаковката - като валцувани гъби, аспержи или артишок, специалистът препоръчва използването на стъклени буркани за предпочитане.
Различни натурални продукти, опаковани в кутии и кутии E.E:
Морагес обяснява, че може да има рискове при тези формати на пакетирани зеленчуци от гледна точка на безопасността на храните: „С консерви трябва да внимаваме да не е вдлъбнато, тъй като продуктът може да е в лошо състояние, ако повърхността се е окислила, което може да причини инфекция ".
„Със стъклени буркани трябва уверете се, че те се появяват, когато ги отворите. Ако не издава този звук, не е препоръчително да ги консумирате, въпреки факта, че типичният стикер, който идва, е добре ", развива Морагес." Ако този поп не звучи, може да е, че не е опакован добре и че вътре има растеж на микроорганизми ", посочва.
Маруля в саксия и пакетирани салати
Относно найлонови торбички с маруля, настърган морков или кълнове, които могат да бъдат намерени в хладилниците на големи магазини, диетологът обяснява, че те са здравословен вариант, но това трябва да внимаваме с опазването му. „Преди всичко трябва да се спазва датата на изтичане.“ По същия начин трябва да се провери дали вашият външният вид е правилен и вътре няма течност. В такъв случай трябва да се изхвърли.
Храни от IV обхват
Този тип торбички със зеленчуци вътре са включени в храните от IV гама. В тази статия EL ESPAÑOL обясняваме какво рискови ситуации, на които можем да бъдем изложени ако се обърнем към тези продукти. Но ако имаме предвид пакетирани салати, "в този случай историята се променя", тъй като съставките, които съдържат, може да не са здравословни, според диетолога, който препоръчва да направите това ястие сами.