• С пристигането на пролетта се появяват плодове като мушмули и зеленчуци като боб.

плодове

Най-добрият начин да се погрижите за вашата диета е да ядете много плодове и зеленчуци. Ако в допълнение към консумирането на петте препоръчителни порции на ден, ние ги консумираме сезонно, ползите се умножават, защото освен че правим услуга на здравето си, ще го направим и на планетата - това е много по-екологично, защото нямаме да го донесе от далеч-, до местните фермери и нашите джобове, тъй като те са по-евтини. От Министерството на здравеопазването, земеделието до OCU чрез екологични организации, всички тези организации и много други препоръчват да консумираме сезонни плодове и зеленчуци поради тази причина.

През април, първият пълен пролетен месец, все още Не намерихме голямо разнообразие от плодове, въпреки че намерихме много зеленчуци. Тези в следващия списък са някои от тези, които ще намерите в оптималната им точка на зрялост.

Плодове

• Авокадо: Остава ни малко да се насладим на този вкусен плод, без да се налага да го внасяме. Тайната на успеха му, освен характерния му вкус, свойствата му да се грижи за сърцето и кожата благодарение на здравословните му мазнини, много подобни на тези на зехтина.

• Малина: Друг плод, който се сбогува, е малината, колкото деликатна и крехка, толкова и питателна. Богат на витамини от група В и антиоксиданти, като бета-каротин или витамин С, той също има много ниско съдържание на захар.

• Ягода-ягода: Много богата на антиоксиданти, както и на магнезий, калий или фосфор, ягодата, освен че е вкусна, съдържа желязо за предотвратяване на анемия и неговите зърнени ягоди, семена, стимулират нежно чревния транзит.

• Киви: Това е един от плодовете, който ни помага да поддържаме оптимални нива на витамин С през зимата, поради което с началото на пролетта той започва да губи оптималната си точка на узряване и през април вече дава последните си удари.

• Лимон: Няма месец, в който да не можем да се насладим на лимона и многобройните му свойства като дресинг, както в напитки, така и в храни, сладки или солени. Освен това е мощен антиоксидант, стягащо и антиацидно средство.

• Apple: Храносмилателен, богат на фибри, добър за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, нежен към стомаха и червата ... За нещо се казва, че ябълката е най-здравословният плод в света. Независимо дали е така или не, щастието е да можем да му се наслаждаваме целогодишно във всеки от неговите сортове.

•Оранжево: Цял или в сок, винаги е подходящ момент да се насладите на богат портокал, пържен, известен с голямото си количество витамин С, фибри и флавоноиди, които съдържа. Единственият му нежелан „страничен ефект“ е киселината, която може да причини проблеми на хората с рефлукс или някаква храносмилателна патология

• Мушмула: Сезонът на мушмулата е кратък, той е само сред нас през пролетта. Ето защо трябва да се възползваме от тези месеци, за да се насладим на многобройните му предимства, като голямото му изобилие в бета-каротин - страхотен антиоксидант -, фибри и калий.

• Живовляк: Въпреки че се слави, че има много калории, истината е, че бананът, въпреки че има повече захар от другите плодове, се препоръчва при всякакъв вид диета, особено при тази на спортистите. Освен това е богат на калий и магнезий и много храносмилателен и сладък, което го прави подходящ за всеки.

•Грейпфрут: Друг цитрусов плод, който ще ни изостави в бри, е грейпфрутът, така че е време да побързаме да консумираме този плод със своя особен вкус и безкрайни свойства, като голямото му количество витамин С, фолиева киселина или известните бета-каротини.

Зеленчуци

• Манголд: Храненето със зелени листни зеленчуци няколко пъти седмично е от съществено значение за здравословното и балансирано хранене. Ако са и манголд, толкова по-добре, защото въпреки неутралния си вкус, той е много богат на витамин С, фолиева киселина, витамини А, Е и В, магнезий ...

•Чесън: Чесънът е много добре запазен и благодарение на това можем да се наслаждаваме на вкусния му вкус и свойства през всички сезони. Той е много богат на минерали и му се приписват много ползи, от подобряване на имунната система до помощ за регулиране на холестерола.

• Артишок: Неговият груб вид и лекият му горчив вкус крият един от най-вкусните, нежни и питателни зеленчуци. Богат на фибри, той помага за чревния транзит и съдържащите се в него вещества, като цинарин, който помага да се защити и благоприятства функцията на черния дроб да регулира инсулина. Оттук и славата му на пречистващ зеленчук.

•Целина: Богата на калий, целината помага да се елиминират течностите и да се предотврати подуването на корема. Освен това той насърчава храносмилането и е много богат на магнезий.

•Броколи: През месец април все още можете да се насладите на безбройните свойства на броколите, много богати на полезни хранителни вещества, като витамини от групи В, С и А, желязо или фитоестрогени, които помагат да се направи менопаузалния етап по-поносим.

•Лук: Има толкова много сортове, че е невъзможно да го изчерпите през цялата година. И това е щастие, защото освен, че е вкусно, сурово или сготвено, ни помага да премахнем течности и е антиоксидант и пребиотик, идеален за поддържане на чревната флора здрава.

• Карфиол: Фибрите и серните съединения, които се съдържат, понякога го правят малко смилаем, но това не намалява нито йота от многото му ползи, като голямата му антиоксидантна сила благодарение на съдържащия се в него витамин С.

• Ендивия: Подобно на артишок, ендивията има полезни свойства за черния дроб. В неговия случай той съдържа интибин, вещество, което му придава характерен горчив вкус. Освен това е отличен източник на фолиева киселина, идеален за бременни жени.

• Зелени аспержи: Намираме се в средата на сезона на зелените аспержи, зеленчук колкото вкусен, толкова и хранителен. В допълнение към голямо количество фолиева киселина, той съдържа витамини А, С, Е и К, е диуретик и слабително средство и помага да се поддържат здрави кости.

• Спанак: Спанакът е богат на желязо и фолиева киселина, следователно, консумиран суров, той е отлична храна за консумация по време на бременност. Освен това съдържа много антиоксиданти и помага в борбата със запека.

• грах: Разпръснати зеленчуци и бобови растения, грахът е много богат на протеини, особено на аминокиселината лизин, поради което не може да липсва във вегетарианската диета. Освен това те са богати на витамин С, фолиева киселина и желязо.

• боб: Най-накрая можем да се насладим на този нежен и богат зеленчук, който подобно на граховото зърно се счита за полубобови и наполовина зеленчукови. С повече протеини от зеленчуците и по-малко от конвенционалните бобови растения, той е много богат на фибри и фолиева киселина.

•Маруля: Това е един от най-универсалните зеленчуци, от съществено значение във всяка салата. Подобно на повечето зелени листа, той е много богат на фолиева киселина и калий, което помага да се елиминират течностите. Ендивията също е богата на флавоноиди.

• Цвекло: Въпреки това, което може би си мислите, това цвекло не е много богато на захар, тъй като лилавият сорт, използван в готвенето, съдържа изобилие от фибри и е с ниско съдържание на калории. Освен това е богат на хранителни вещества като различни витамини от група В, фосфор, желязо и йод.

• Зеле: Консумирано както сурово, така и варено, това зеле е богато на витамин С и други като А или тези от група В, както и на желязо, калий и магнезий, наред с други минерали. Единственото му, но подобно на карфиола е, че за някои хора може да стане много газове и несмилаеми.

• Морков: Може да не е чудотворно за очите, както беше казано преди няколко години, но морковът има огромни свойства и е храна, много богата на витамин А и каротини, както и на витамини Е и С. Освен това е много мека и храносмилателна.

Съгласно критериите за повече информация