11 октомври 2017 г.

кисело

В тази втора рецепта от поредицата здравословни закуски ви предлагам един прост и вкусен начин да се насладите на средно следобедно хранене: натурално кисело мляко с овесени люспи и червени плодове. Без съмнение говорим за любимия ми плод, малини 😉

Състав:

  • 1 или 2 натурални кисели млека
  • 3 или 4 супени лъжици овален овес
  • Добра шепа малини и/или къпини.

Процедура:

Както в предишната рецепта за леща с домат и риба тон, процедурата за приготвянето й е наистина проста: Смесваме всички съставки в купа и нека хапнем! Няма много мистерия.

За любопитство обикновено разбивам малко кисело мляко с чаена лъжичка, за да стане малко по-течно. Ще има такива, които го харесват по-дебел. За вкусове, цветове 😉

Хранителна оценка:

  • Енергия: 213 Kcal.
  • Протеини: 10,3 g.
  • Въглехидрати: 30 g.
    • Фибри: 9,7 g.
  • Мазнини: 5.8 g.
  • Съвпада: 273,8 mg. (39,1% CDR).
  • Магнезий: 84,4 mg. (20,1% CDR).
  • Калций: 209,2 mg. (20,9% CDR).
  • Тиамин (витамин В1): 0,3 mg. (25% CDR).
  • Рибофлавин (витамин В2): 0,2 mg. (15,4% CDR).
  • Витамин Ц: 25 µg. (27,8% CDR).

Говорихме дълго по темата за киселите млека, когато приготвихме подобна рецепта: кисело мляко с плодове, банан и лешници.

Важно е, когато купувате кисело мляко, да го изберете добре и етикетът да съдържа само следните съставки: мляко (ако е пълно, много по-добре) и млечни ферменти. И това е. Възможно е, ако сте свикнали с подсладено кисело мляко, преминаването към натурално кисело мляко е малко неприятно, тъй като е доста киселинно. Единият съвет е, че използвате някои плодове за подслаждане, бананът е чудесен вариант.

И ако все още не ви харесва, можете да използвате подсладител или мед. Но да, горещо препоръчвам малко по малко да намалите количеството му, за да свикнете небцето си с естествените вкусове на храната.. Освен това, от друга страна, използването на подсладители не е без противоречия и е възможно те да не са толкова безопасни, колкото са искали да ни продадат. Много интересна статия за блога „Диететика без спонсори“, написана от Силвия Сарагоса, диетолог-диетолог, разказва на тази тема: консумацията на подсладители и техните възможни метаболитни последици. Препоръчвам ви да прочетете.

Както можете да видите, това е много проста рецепта и освен че можем да я приготвим за лека закуска, можем да я приготвим и по всяко друго време: идеален за закуска, за след тренировка.

Надявам се, че ви е харесало и вече знаете, че можете да ме питате какво искате, да коментирате рецептата, да ми духате снимки с вашите ястия, да споделяте и разбира се, да се абонирате за блога, за да получавате всички рецепти на вашия имейл.

Благодаря, че бяхте там и за цялата ви подкрепа.

Ще се видим на пазара!

Относно Серджо Калдерон

Аз съм Серджо Калдерон, създател на уебсайта Cocinando con Ciencias и Nutris. Обичам готвенето, храненето и създаването на уеб страници.