зеленчуци

Обядите и вечерите, с които отбелязваме празниците, не е задължително винаги да са пълни със силни или тежки ястия. Предлагаме ви да готвите семейно Новогодишни закуски, където главният герой са зеленчуците това, освен че е много лесно, ще ви позволи да облекчите диетата на тези дати. Вкусни, забавни и преди всичко много здравословни идеи.

1. Нова година гуакамоле

Вкусна рецепта за лека закуска, която можем да ядем всеки ден, но с изключителна и много свежа точка за празнуването на тази новогодишна нощ.

Съставки

  • 4 зрели авокадо
  • Сокът от лайм
  • Лаймова коричка
  • ¼ чаша семена от нар
  • 1 супена лъжица белени тиквени семки
  • 2 супени лъжици смлян див лук
  • 2 супени лъжици натрошено козе сирене
  • Сол и черен пипер

Подготовка

  1. Обелете авокадото и в голяма купа ги смесете с лимоновия сок и кората. Добавете сол и черен пипер на вкус. Можете да комбинирате съставките с вилица или с кухненски робот, докато достигнете кремообразна текстура.
  2. Добавете семената от нар, обелените тиквени семки и козето сирене.
  3. Накрая добавете накълцания лук и го придружете с няколко златни тортили.

2. Зеленчукови тарталети

Останете като обещание за висша кухня пред гостите си с тази рецепта, която пасва идеално за всеки повод и тържество.

Съставки

  • 1 червена чушка
  • Сол и черен пипер
  • 1 жълта чушка
  • 8 средни яйца
  • 1 тиквичка
  • Екстра върджин зехтин
  • 1 чаша настърган пармезан
  • Нарязан лук
  • 1 малка глава лук

Подготовка

  1. Започнете с нарязване на чушки и лук на кубчета, докато в тенджера се загрява малко зехтин.
  2. Гответе до омекване, с докосване на сол и черен пипер.
  3. Отстранете от огъня и поставете във форма за мъфини.
  4. Загрейте фурната до 180 ° C.
  5. В купа разбийте яйцата с малко сол и черен пипер, добавете лука и пармезана.
  6. Изсипете тази смес във формата за мъфини и с помощта на лъжица, пръчка или вилица съединете всичко много добре във всяко пространство.
  7. Печете около десет минути или докато яйцата са добре готови.
  8. Извадете ги от формата и сервирайте топли или със стайна температура.

3. Гъби с киноа

Оставете всички свои вечери без думи с тези новогодишни мезета, които нямат на какво да завиждат на гурме ястие.

Съставки

  • Средни гъби
  • Крема сирене
  • Нарязан босилек
  • Пармезан
  • Хляб трохи
  • Киноа
  • Зехтин

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 ° C.
  2. Измийте и отстранете цялото стъбло на гъбите, по този начин можете да ги напълните по-добре.
  3. В купа смесете крема сиренето, пармезана, галетата и сухия босилек.
  4. Пригответе киноата според инструкциите на опаковката или с какъвто и да е предпочитан метод. Оставете го да се охлади, когато е готово.
  5. Смесете киноата със сирената и започнете да пълните гъбите със сместа.
  6. Поставете ги върху поднос, залейте с малко зехтин и печете приблизително 20 минути или до златисто кафяво. Ястие, което ще хареса на всички.

4. Торта с козе сирене с боровинки и орехи

От предястията за Нова година това е най-бързото, здравословно и най-вкусно, какво повече можете да поискате?

Съставки

  • 1 голямо руло от козе сирене
  • ½ чаша сос от червена боровинка (можете да го направите или да го купите направен)
  • ¼ чаша орехи, нарязани
  • ¼ чаша сушени боровинки
  • Магданоз

Подготовка

  1. Извадете обвивката от козето сирене и го оставете да почине на стайна температура, за да омекне.
  2. Загрейте част от соса от червени боровинки и го разстелете върху поднос.
  3. Освен това смесете орехите, сушените боровинки и малко магданоз.
  4. Навийте рулото сирене върху сместа, за да го импрегнирате и след това го поставете върху соса.
  5. Сервирайте с бисквити, препечен хляб или зеленчуци, нарязани на ивици.

5. Ухапвания от тиквички

Сред рецептите за предястия за новогодишната нощ тези закуски се открояват със страхотния си вкус и лекотата на приготвяне. Насладете им се и се подгответе достатъчно, защото всички ще ги обичат.

Съставки

  • Тиквички
  • Козе сирене
  • Чери домати

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 ° C.
  2. Измийте и нарежете тиквичките на дебели филийки. Няма нужда да ги белите.
  3. Направете филийки с козето сирене, като разделите всяка на четири части.
  4. Измийте и нарежете чери доматите наполовина.
  5. Върху поднос поставете филийката тиквички и чери домата отгоре, а сиренето отгоре.
  6. Печете приблизително петнадесет минути и добавете риган или пипер, ако искате.

Ако сте харесали тези рецепти на предястия за навечерието на новата година лесно и супер здравословно, не спирайте да четете идеите, които предлагаме да направим други коледни ястия като децата щракват тук. Можете също да видите повече подробности за тези препарати във видеото, което ви оставяме тук по-долу.