Благодарение на диетичните референтни стойности (DRV), здравните специалисти помагат на потребителите да избират здравословни храни.

Яденето на достатъчна храна е необходимо, за да може тялото да функционира правилно, но има моменти, в които не знаем какво е количеството хранителни вещества, които трябва да погълнем, за да бъде така.

избор

Поради тази причина Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) стартира интерактивен инструмент, който позволява на специалистите по хранене и други здравни специалисти да извършват бързи и лесни изчисления, като използват диетичните референтни стойности на EFSA.

Но, Какви са диетичните референтни стойности (DRV)? Те представляват набор от референтни стойности на хранителни вещества, които включват средното изискване (AR), референтния прием на популацията (PRI), адекватния прием (AI) и референтния диапазон на прием на макроелементи (RI).

DRV се използват от здравни специалисти и власти, за да помогнат на потребителите да направят здравословен избор на храна

Тези стойности насочват практикуващите към количеството хранително вещество, необходимо за поддържане на здравето при иначе здрав индивид или група хора. DRV също включват допустимото горно ниво на прием (UL), което е максималното количество хранително вещество, което може безопасно да се консумира за дълъг период от време.

По този начин, търсачката DRV търси по групи от население или по хранителни вещества, позволявайки на потребителите да извличат и комбинират точната информация, от която се нуждаят, от 32-те становища относно DRV, които EFSA публикува през последните години. Отзивите съдържат DRV за вода, мазнини, въглехидрати и диетични фибри, протеини и енергия, както и 14 витамини и 13 минерала.

'' DRV се използват от здравни специалисти и власти, за да помогнат на потребителите да направят здравословен избор на храна. Надяваме се, че ще намерите в нашата търсачка за DRV безценен инструмент за извършване на тази основна работа “, каза Агнес де Сесмайонс Лекар от Отдела за хранене на EFSA.