Хранителната маса, вашият ключов съюзник за водене на здравословен живот

хранителната

Познаването на хранителната информация и знанието как да се използва ви позволява да правите подходящ избор, да разпознавате хранителните свойства на храните и да сравнявате хранителното съдържание на тези с подобни, бързо и безопасно.

Ето един лесен начин за четене на етикети:

1. Домашни порции и мерки

Това е най-важното поле в хранителната таблица, показва размера на порцията и броя порции, които съдържа продуктовата опаковка. В много случаи продуктът може да съдържа повече от една порция на опаковка, като по това време е важно да се помни, че хранителното съдържание се дава от една порция, а не от общия брой порции, които съдържа опаковката.

2. Енергийно съдържание

Калориите измерват колко енергия допринасяте за порция храна, таблицата „Хранителни факти“ ви казва колко калории има в порция храна и колко от тях идват от мазнини.

3. Хранителни вещества за проследяване на риска

Общите мазнини, наситените мазнини, транс-мазнините, холестеролът и натрият са онези хранителни вещества, които се препоръчват да се консумират в ниски количества, тъй като консумираните в излишък могат да бъдат рискови фактори за хронични незаразни заболявания. Трябва да ядете тези храни, които осигуряват по-малко от 5% от препоръчителната дневна стойност. Изберете тези храни с 0g трансмазнини на порция.

4. Хранителни вещества, които могат да представляват риск в специални случаи:

Захарите представляват особен интерес за хората с диабет, които трябва да избират храни със или без захари. Те обаче също са добър индикатор за това колко здравословна или не е дадена храна, не забравяйте, че 10 г захар са еквивалентни на домашна супена лъжица от тази съставка, това ще ви помогне лесно да прецените колко захар има даден продукт.

5. Положителни хранителни вещества:

Хранителни вещества като протеини, фибри, витамин А, витамин С, калций и желязо са тези, които се препоръчват да се консумират в достатъчно количество, тъй като тези хранителни вещества допринасят за подобряване на здравето и намаляване на риска от някои заболявания. Изберете храни, които са добри източници на тези хранителни вещества, тоест с повече от 10% от дневната стойност за един или повече от тях.

6. Референтни стойности за изчисляване на процентите от дневната стойност:

Това са стандартни стойности и показват идеален състав на диета с 2000 и 2500 калории. Те служат като ориентир за потребителите и са базовите стойности за изчисляване на процента от дневната стойност.

Процентна дневна стойност (% DV): Напомняме ви, че процентната дневна стойност е направена, за да ви помогне да направите по-добър избор.

- Изберете храни, които осигуряват по-малко от 5% от дневната стойност на хранителните вещества, които се консумират в излишък, могат да представляват риск за здравето: Натрий, обща мазнина, наситени нива и холестерол.

- Изберете храни, които осигуряват повече от 10% от дневната стойност на протеини, фибри, витамини и минерали.