Отново внасяме в Vitónica нашата седмична диета, която да служи като основа за планиране на здравословно меню. Този път предлагаме a диета с повече желязо, идеален за спортисти или за тези, които страдат от анемия поради липса на този минерал.
Богата на желязо седмична диета
Въпреки че има фактори, които помагат за усвояването на желязото и които не трябва да забравяме да се възползваме по-добре от минерала, този път в нашия седмична диета ние включваме храни, богати на желязо, във всяко хранене през деня.
За целта в някои закуски освен източник на витамин С включваме и някакъв вид месо богата на желязо или също, сушени праскови които са добри източници на минерала.
В основните ястия се опитваме да използваме подгъв или животински източници на желязо, включително например червено месо, миди или люспи а също и използване на богати на желязо зеленчуци като спанак, бодил, босилек, магданоз, дафинов лист или манголд.
Посегнахме и до някои зеленчуци богата на желязо като нахут и леща и разбира се, включваме ядки и пълнозърнести храни които допринасят за добавянето на този толкова важен за организма минерал.