МАДРИД, 1 (ИЗДАНИЯ)

накрая

Отслабването включва също така да се научите да се храните по различен начин, по здравословен начин. Когато започнете диета, винаги има моменти на еуфория, първите, в които сме много насърчени и се чувстваме уверени в постигането на целта, което не е лесно.

Поради тази причина завършилата химически науки и магистърска степен по диететика и хранене Ángela Quintas разкрива в „Рецептите за отслабване завинаги“ (Planet), сборник от повече от 90 рецепти, които да се приложат на практика при диета и с имайте за цел да не скучаете и да я оставите.

Освен това той посвещава част от книгата си на най-честите съмнения, които възникват през периода на диета, За да отслабнете, ето някои от тях, които той обяснява в интервю за Infosalus:

1. - Защо да избирам пълноценни храни?: "Пълнозърнестият хляб има много повече хранителни вещества и полезни свойства за вашето здраве. Съдържайки цялото зърнено зърно с всичките му части, той напълно запазва своите витамини, минерали и фибри. Фибрите правят човека сит. Освен това разтворимите фибри са тези, които отговорен за по-бавното смилане, отслабване на пика на инсулина, произведен при поглъщане, което го прави по-засищащ и ви помага да имате правилна микробиота ".

2.- Ами ако един ден се поглезя и не тренирам? "Наистина важното е да следвате препоръчаните насоки през целия процес и да придобиете добри хранителни навици. Ако направите изключение и се отдадете на себе си или не правите физически упражнения, ще ви е достатъчно да възобновите диетата си и обичайните си дейност на следващия ден ".

3.- Мога ли да пия бира без алкохол? "Бирата без алкохол все още е въглехидрат. Въпреки че няма празни калории от алкохола, като тези в алкохолните напитки, тя осигурява много течни въглехидрати".

4. - Кафява захар, не е ли по-добра от бялата захар? "Разликата е много малка и ще са необходими много количества захар, за да се реализират по-добрите свойства на кафявата захар над бялата. Освен това кафявото подслажда малко по-малко и се използва повече. В идеалния случай не трябва да добавяте захар и да се научите да можете да откривате вкуса на храната и да не я маскирате. Препоръчителното количество е максимум 25 грама захар на ден (тя също присъства по скрит начин в храната) ".

5.-Какви продукти съдържат скрити захари? „Под името ечемичен сироп, високофруктозен сироп от царевица, малцов сироп, меласа, захароза, захар от цвекло, оризов сироп, тръстикови кристали, царевичен подсладител и плодова каша, наред с други имена, захар Той е скрит в продукти като хляб, замразен зеленчуци, сладкиши, тестени изделия, доматен сос и други готови сосове, безалкохолни напитки, сладки млечни продукти, енергийни напитки и като цяло всички видове силно преработени храни.

6.- Ще отслабна ли, ако ям леки храни? „Продуктите, обозначени като„ леки “, осигуряват 30% по-малко калории или 50% по-малко мазнини от нелекия си аналог. Това обаче не означава, че можете да ги приемате в каквото количество искате и когато пожелаете.

7. - Диетата за отслабване не е ефективна, ако не практикувам спорт? "Не е задължително, защото когато срещаме хора с много наднормено тегло, трябва да бъдем внимателни, когато спортуваме, защото те могат да наранят коленете си. Често е по-добре първо да смените навиците си и да отслабнете малко, а след това да започнете да спортувате".

8. - Колко вода трябва да пиете на ден? Повече за това, че сте на диета? „Всеки трябва да пие водата, от която се нуждае, трябва да се има предвид, че храната също съдържа вода в състава си, но трябва да е ясно, че референтната напитка е вода и след това, ако понякога се приема нещо друго“.

9. - Защо продължавам да наддавам, въпреки че ям малко? "Тъй като между едното и другото поглъщане минава много време. Когато една храна се погълне, се случват три неща, тя се дъвче, усвоява и след това се филтрира в кръвта, така че след това панкреасът отделя инсулин. Ако мине дълго време, количеството съхраняван под формата на гликоген в черния дроб и мускулите ми се изчерпва и тялото трябва да получи гориво по някакъв начин, а мускулната маса се използва за гориво и ще намали основния метаболизъм. Може да ме накара да гладувам за храна и да ям повече, отколкото наистина ми трябва ".

10.-Трябва ли да ям, дори и да не съм гладен? „Отначало може да ви струва да ядете храна на всеки 3-4 часа. Не се притеснявайте, нормално е, защото придобивате нов хранителен навик. Но е много важно да работите с него, докато свикнете. по този начин ще можете да контролирате безпокойството и да поддържате енергията си постоянна, което ще помогне на тялото ви да използва мазнини, а не мускулна маса, за гориво ".

11. - Какво да взема, ако забелязвам безпокойство? "Когато изведнъж ви се прииска да хапнете нещо сладко, изберете крем с желе или някакви кисели млечни желатинови сладки. Ако ви харесва нещо по-солено, вземете рулца от аспержи и шунка или чери домати със сирене Бургос".

12. - Какви ястия избирам, ако ще се храня навън? "Можете да изберете няколко здравословни варианта. Например, салата с протеини (яйце, пиле, риба тон, пушена сьомга, нахут, шунка на кубчета, наред с други), на място за салата, където можете да го персонализирате и да изберете съставките. Вие може да избере и меню за деня, като зеленчук, салата или бъркане с яйца като първото, и протеиново ястие, като месо или риба, за второто. Поискайте странична салата, а не пържени картофи. леко готвене с малко олио и не се увличайте от сосовете ".