При неотдавнашното ми посещение в Овиедо за кръщене, имах възможността да посетя ресторант, за който бях чувал дори в Майорка, където живея. Е за Механата на южната лапа. Е, честно казано, този, който бях чувал, беше чез Родриго Роза, носител на множество награди за тапас и пинчос, включително трета награда на световното първенство 2007.

zurdo

По време на това пътуване не планирах да ходя да хапна в който и да е ресторант, тъй като причината за пътуването беше кръщене, на което Фран беше кръстник, а идеята беше да прекарам възможно най-много време с детето. Да, знаех, че ще отида Риалто да ям московчани и също така знаех, че ще отида в Камило де Блас, за да купя карбайони, които да заведа в клиниката за гастрономически сувенири, както винаги имам, когато отивам на пътуване. Изненада беше, че нашата приятелка Марга ни предложи да отидем.

Вече ви казах, че познавам готвача не по слух, но не и ресторанта. The местна декорация, Хареса ми, защото е прост и едновременно трезвен. Входното антре е украсено с много дипломи от различните състезания по тапас и пинчос, в които Родриго е участвал, и председателствано от голям бар. След това високите таблици се редуват с ниските. Предполагам, че барът е кимване към философията на мястото и че, тъй като е оживено място, той служи за забавление на чакането на вечерящите. Нещото с високите маси не разбирам, защото те не могат да бъдат по-неудобни.

Отзад има още една стая, защитена от любопитни очи. И двете са свързани с тесен коридор. Коридорът е тесен, защото между другото в него е избата, гледка, като кухнята. А относно писмото кажете, че, слава Богу, не е вечно. Много авторски шишчета, разбира се, и за завършване на някои оризови ястия и салати.

The обслужване, много добро, препоръчване на ястия извън менюто, както би трябвало да бъде, и препоръчване на вина, както трябва, но нищо натрапчиво в крайното решение. Ефективна кухня, представяща ястията от услугата с точното време между тях.

Между времето, когато дойде време за вечеря, и бяхме на място, специализиращо се за тапас, поръчката ни не беше обилна и решихме да споделим всички ястия. Освен това трябваше да опитате типични астурийски ястия, за които вече ви казах, че целта на пътуването не е гастрономическа и тръгваме навреме. Започваме с препоръката на услугата, а гаспачо с праскова с хрупкави скариди, което ми се стори грандиозно, в презентация и на вкус.

Нашите избор на предястия, се състои от: A салата с захаросани сладки домати и паламуд дел норте. Само един недостатък, салатите не са капак, така че размерът не трябва да е с капак, или поне така мисля. Отделно от това, много добре. И тогава a тартар от говеждо месо, Явно специалитет на къщата и че съм се хранил много удобно и това, не съм фен на тартарите, така че като цяло.

Какво Астурийски ястия, ние избираме някои пълнени картофи, с безупречно представяне и размер. Печурки с пиксин, Не можеш да дойдеш в Астурия и да не ядеш пиксин, нали? Чоризо кайма с астурийски тортове, Което между другото не знаех и ги обичах. И по моя прищявка, няколко счупени яйца, аз ги харесвам с делириум.

The десерти, Вече знаете за моята страст към десертите, правилно, макар и без хвърляне на ракети. Както се очакваше, имаше пяна от оризов пудинг И ако го предположих, като се има предвид, че не съм критик на храните, не е изненадващо. И посредствено шоколадово брауни. Десертите не са на нивото на известността на готвача или местния жител, но внимавайте, изядохме ги без съмнение. Място, обикновено силно препоръчително, ако посетите Овиедо.

Механата на южната лапа

C/Cervantes 27, Овиедо Княжество Астурия Телефон - 985 96 30 96

Средна цена на човек | 30 евро (с включени вина и кафета)