здравословна

Въпреки че пролетта едва започва, истината е, че температурите постепенно ще се повишават. Тогава споделяме интересна информация, която да вземем предвид, ако искаме да поддържаме здравословна диета, също и в горещите дни.

Какви храни трябва да ям през лятото?

Като първа мярка е от съществено значение да не се променя структурата на диетата, независимо колко е лятото. Трябва да спазваме балансирана и балансирана диета.

Това, което трябва да имаме предвид, е, че поради горещината имаме по-голям шанс за дехидратация. Поради тази причина е препоръчително да се пие по-голямо количество течност и да се даде приоритет на консумацията на пресни храни, по-специално зеленчуци и плодове, тъй като те са богати на вода, витамини и минерали и служат за рехидратиране. Въпреки това, скоби като зърнени храни, млечни продукти, меса и масла не трябва да се елиминират от диетата. Всеки от тях допринася за съществен компонент за добро хранене, било то калций, желязо или протеини, и никой аспект не трябва да се пренебрегва.

Какви видове храни трябва да избягвам?

Препоръчително е да избягвате мазнини и винаги, когато е възможно, избирайте сирена и постни разфасовки месо. От друга страна се препоръчва всички тези консервирани храни в крайна сметка да се ядат, т.е. те се считат за нещо „допълнително“ в диетата. За да постигнете това, препоръчително е да планирате седмично меню и въз основа на това да правите покупки. По този начин можете да начертаете разнообразна диета, като избягвате винаги да ядете едно и също и увеличавате количеството прясна храна. Друг ключов аспект е да закупите всичко необходимо за хладилник в края на пътуването, като по този начин избягвате загубата на студената верига.

Как трябва да консервирам правилно храната?

Всичко трябва да се съхранява в хладилник, в покрити съдове. Важно е вече приготвеното да върви по горните рафтове, докато суровото трябва да се поставя на долните. Например варен ориз отгоре и сурово месо отдолу. По този начин предотвратяваме падането на всякакъв вид остатъци и засягане на вече приготвеното. Друг аспект, който трябва да се има предвид, е, че никакъв вид храна не трябва да се съхранява във фурната или при стайна температура.

Ако храна, съхранявана в хладилника, се претопля, тя трябва да бъде само частта, която ще ядете, тъй като препаратите не трябва да се загряват повече от веднъж. Ако това, което е било прегрято, не е било използвано, за предпочитане е да се изхвърли.

Какви предпазни мерки трябва да взема, когато приготвям храна?

Винаги е важно да си измиете ръцете преди готвене, както и да почистите всичко, което ще се яде сурово, с питейна вода. Същите ножове и дъски не трябва да се използват за нарязване на сурови и варени храни, тъй като бактериите могат да се предават през тези прибори.

Какво се случва, ако ям храна, която е загубила студената верига?

Основният проблем е, че може да доведе до гастроентерит, който е по-опасен при деца и възрастни хора.

Съвети за хранене при разходки на открито:

- Вземете храната в зимна градина и бъдете сигурни, че тя поддържа температурата. Не е препоръчително храната да губи студа си.

- Опитайте се да провеждате разнообразна диета, не яжте сандвич всеки ден.

- Ако искате да ядете сандвич, променете съдържанието, те не винаги трябва да се правят със студени разфасовки, можете да добавите пиле, студено месо, яйце, маруля, домат и др. Препоръчително е също да намалите количеството хляб, като използвате тънки филийки.

- Донесете кисели млека, плодове или изградете херметически затворени контейнери с отделни салати.