Един от ключовете за храненето в спорта е управлението на калориите. Една от техниките, препоръчани от специалистите, е фракционирането на храната. Яжте на всеки два до четири часа.

Jaguares Pumas

Елитните отбори и националните отбори в света са авангардни по отношение на храненето и храната и го използват, за да се възползват в голяма степен от спортното развитие. Например Австралия и Нова Зеландия са еталони в храненето на ръгби и имат специалисти във всички отбори.

Има все повече пространство за работа с диетолози и с хранителни компании, които се стремят да си партнират с ръгби като Gatorade, Nestlé или La Serenísima, с продукти, които са специални за елитни спортисти и се стремят да направят масивна.

Хранителните добавки могат да бъдат част от диетата в случаите на слаб прием на играча, например закуска с малко протеини. Въпреки това, Аржентина обикновено покрива протеините много добре.

Сред хранителните добавки има национални марки, като ENA или Pulver, които придружават ръгби. Също така има цял маркетинг на компании за хранителни добавки, които се стремят да се включат в спорт, който насърчава консумацията на качествена храна, свързана със здравословни ценности.

Играчите трябва да се хранят на всеки четири часа и да се сприятеляват с плодове и зеленчуци, препоръчва Валтер Дзуровцин, завършил хранене и директор на Храненето и упражненията. Специалистът беше консултант по хранене за италианския, хиндуисткия, Belgrano Athletic и San Cirano клубовете.

Един инструмент, който специалистите използват, е да провежда цикли на разговори и обучение за играчите, така че те да могат да включат навици за здравословна консумация на храна. По време на пътуванията на елитни играчи те винаги препоръчват приема на хранителни добавки, за да балансират различните ястия в страните, в които се играе.

Като цяло фактът, че има екипи с диетолози и специалисти, зависи от решения, пряко свързани с бюджета на клубовете или избраните. Това създава огромни разлики в производителността и развитието. Като професионалисти се опитваме да накараме децата да се хранят по-добре, казва Дзуровцин.

Използването на хранителни добавки или протеинови напитки, като Gatorade, трябва да бъде отделено от марките спортни лекарства, които не са законни, като тези, които търсят заместители на хормони.

Ключовият момент е балансът. Диетичните изисквания се различават значително при играчите. Това се дължи главно на възрастта, размера и състава на тялото и други физически дейности, извършвани извън тренировките. Честотата, интензивността и продължителността на обучението също ще повлияят на хранителните нужди.

Ресурсите, приложени в Pladar, са различни от тези, използвани в Jaguares и Pumas. Пладарес има пет: Тукуман, Мендоса, Кордоба, Росарио и Буенос Айрес. Всяко от местата има диетолог, който провежда проучвания с младежите, за да разбере коя персонализирана хранителна система трябва да се извърши. Измерванията се извършват с метода на фракциониране в пет компонента: кожа, кост, мускул, маса, вътрешности.Може да се определи идеалното тегло на всеки играч. На всеки осем седмици те се оценяват, за да анализират заедно с физическия треньор еволюцията на играча.

Ние улесняваме достъпа до хранителни вещества, за да поддържаме енергия и благоприятстваме играчите: зърнени барове ENA, плодове с марка DOLE, добавките са персонализирани, казва Ромина Гаравалья, диетолог в Jaguares и Los Pumas.

Los Pumas концентрират храна в 5-звездни хотели. Използват се спортни гелове или гуми с марка ENA, един от спонсорите на UAR.

Ние сме много на път за ресурсите, с които разполага Аржентина. Например в Австралия или Нова Зеландия клубовете имат трапезарии. Но след две години UAR ще има свой център за обучение и ще разполага с повече ресурси, фокусирани върху храненето, казва Garavaglia.