Диетата DASH е хранителен режим, който се препоръчва за пациенти с хипертония, но нейните насоки позволяват загуба на тегло, особено тези, които са имали лоши хранителни навици

диетата
Диетата DASH помага да отслабнете, защото с нея се премахват лошите хранителни навици 14 май 2020 13: 02h Raquel Alcolea Editor

Лесен за следване, хранителен, безопасен, ефективен за отслабване и препоръчително в случаите на диабет и проблеми сърдечно-съдови. Това са критериите, които се оценяват в класацията за най-добрите диети, публикувана всяка година от американското списание "US News & World". През последните години DASH диета ръководи класирането от 2013 до 2018 г., въпреки че през последните две години, 2019 и 2020 г., DASH е детрониран от средиземноморската диета.

Един от ключовете, който кара експертите да определят DASH диетата като здравословна и ефективна опция, е, че освен намаляването на хипертония, техните диетични модели допринасят за намаляване на теглото. Създаването му датира от 90-те години, когато Националният институт по здравеопазване на САЩ създава диетата за регулиране на хипертонията чрез диета. Съкращението му DASH означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“.

Но от какво точно се състои тази формула? Както беше обяснено от д-р Мария Балестерос, от групата за хранене на SEEN (Испанско дружество по ендокринология и хранене), диетичният модел на DASH диета се основава на намаляване на натрия в диетата до под 2,3 грама на ден (еквивалентно на 5,8 грама сол) при "нормалната" DASH диета и 1,5 грама на ден (еквивалентно на 3,8 грама сол) във варианта на DASH диета "Ниско съдържание на натрий". В същото време диетата DASH увеличава съдържанието на калий, калций и магнезий, които са минерали, които могат да помогнат за подобряване на хипертонията. Следователно диетата DASH набляга на храни, богати на калций, калий, магнезий и фибри, които, когато се комбинират, помагат за понижаване на кръвното налягане.

Защо ви помага да отслабнете

Освен това, като здравословен начин на хранене, не само помага контролирайте хипертонията, може да помогне за отслабване, особено за тези, които имат лоши хранителни навици от години. Промяната, породена от диетата DASH, кара тези хора да намалят общия си прием на калории и в крайна сметка това е, което им помага да отслабнат, както д-р Ballesteros посочва: отслабнете винаги когато има ограничение на калориите. Но предизвикателството да бъде здравословно е да го правите по балансиран и устойчив начин в дългосрочен план и тези два въпроса могат да бъдат изпълнени, ако се спазва диетата DASH “, казва той.

Въпреки че е насочен към пациенти с хипертония, д-р Балестерос уточнява, че този режим на хранене може да се прилага за всеки без патологии или за тези с метаболитни патологии като диабет или дислипидемия.

Какви храни се ядат на диетата DASH

Някои от диетичните препоръки, включени в диетата DASH за постигане на целите, които си поставя, са:

- Намалете (или премахнете) ултрапреработените и предварително приготвени продукти.

- Дайте приоритет на консумацията на зеленчуци, зеленчуци Y. плодове. Съветва да се консумират минимум три плода на ден (парчета влиза).

- Контрол и намалете солта да се готви, така че да не надвишава три грама на ден (една чаена лъжичка чай). За ароматизиране на храни можете да използвате подправки като подправки, ароматни билки, оцет, лимон, чесън или лук. Кубчета или таблетки от бульон от месо или риба не трябва да се използват по време на хранене.

- Консумирайте 2 до 3 млечни продукти ден, който трябва да бъде обезмаслено.

- Изберете зърнени култури неразделна а ако се консумира хляб, той трябва да е пълнозърнест и без сол.

- Включете малко количество ядки.

- Консумирайте постно месо, за предпочитане домашни птици и консумацията на червено месо ще бъде ограничена до един или два пъти седмично.

- Имайте риба (прясно или замразено) често. Ако се консумират рибни консерви за салати или други ястия, за предпочитане ще се използват естествени (0% сол).

- Избягвайте да консумирате газирани и стимулиращи напитки.

В допълнение, кулинарните техники, които трябва да се използват, са тези, които осигуряват най-малко мазнини, т.е. на скара, печени, приготвени на пара, печени, микровълнови или в папилот. Пържени, очукани или панирани няма да се готвят.

The хидратация От съществено значение е и при диетата DASH, затова е препоръчително да се пият 1,5 до 2 литра вода на ден (включени са настойки и бульони).