За тази рецепта за рибни кюфтета можете да използвате избраната от вас риба, стига да е онези риби с по-голямо количество пулп и по-малко съдържание на кости, което не защото са по-малко богати и вкусни, е по-трудоемко да направите кюфтета.
Изберете онези като хек, лебранш, треска, риба тон или някакъв друг фаворит, чието съдържание на кости е по-ниско. Най-общо казано, всички риби са изящни и добри за тази лесна и проста рецепта. Рибите са богати на протеини и основни минерали, ненаситени мастни киселини и омега3.
Съдържанието му във фосфор, йод, цинк и селен ги прави много полезни за щитовидната система по отношение на поддържането на адекватни нива на йод, които са много важни за щитовидната жлеза, и сърдечно-съдовата система, тъй като те се борят с вредното въздействие на лошия холестерол или LDL холестерол.за неговото съдържание на омега3 и омега6 според избраната риба. Препоръчват се при всякакви състояния и заболявания, защото са лесно смилаеми, не водят до задържане на течности и са с много ниско съдържание на мазнини. Тези вкусни кюфтета могат да бъдат придружени със зеленчуци или зеленчуци на пара и печен банан за обяд, а за вечеря можете да пропуснете банана.
Хранителна информация:
| Порция | Калории | Въглехидрати | Калий | Протеин | Фибри |
| 1/10 | 56Kcal | 1,8 гр | 122мгр | 7 грама | 0,8 mg |
Състав:
- Избраната риба (3 филета)
- Яйце (1 бяло)
- Чесън (1 скилидка)
- Обезмаслено мляко (1/4 чаша)
- Магданоз (ситно нарязан клъстер)
- Зехтин
- Квадратен хляб (2 единици)
- Сол и черен пипер на вкус
подготовка:
Просто започнете да накисвате филийките хляб с млякото; След като се навлажни, добавете рибената пулпа и всички останали съставки с изключение на маслото: Използвате маслото за импрегниране на всяко кюфте и след това поставете всички топчета или кюфтета в намазана с масло тава или тефлонова тава. Поставете във фурната, предварително загрята до 250 ° C, за около 20 минути до златисто кафяво. Готви се много бързо. Рибите не се нуждаят от толкова много готвене.