Ястията с риба не трябва да бъдат скучни, можете да ги замаскирате с идеи като тази, която предлагаме. Придружете кюфтетата с лек сос от кисело мляко, който почти не добавя калории, и ще имате лека вечеря, с която да заблудите дори и най-малките.
Ястията с риба не трябва да бъдат скучни, можете да ги замаскирате с идеи като тази, която предлагаме. Придружете кюфтетата с лек сос от кисело мляко, който почти не добавя калории, и ще имате лека вечеря, с която да заблудите дори и най-малките.
- 250 г бяла риба
- 0,5 единици лук
- 50 мл мляко
- 1 бр. Яйца
- 2,5 cs галета
- Сол
- бял пипер
- 1 щипка индийско орехче
- 2 супени лъжици зехтин
Обелваме лука и го накълцваме. Измиваме копъра, отцеждаме го добре и също го накълцваме.
Измиваме рибните филета в студена вода, подсушаваме ги и ги нарязваме на кубчета 1 см. Поставяме ги всички в чиния с яйцето, лука и млякото. Оставяме го да престои само няколко минути и го смесваме с пасатор.
Добавете галетата, копъра и го подправете на вкус, като добавите и индийското орехче. Отново разбъркваме добре.
Загрейте малко зехтин в тиган. С ръце оформяме кюфтета и ги запържваме на умерен огън до златисто кафяво.