Няма определени калории
- Гласуване:
- 1
- две
- 3
- 4
- 5
- Резултати:
Съставки за
Съставки за 6 човека
400 г замразени филета хек без кожа
200 г белени скариди
2 филийки трохи от хляб
4 супени лъжици галета
1 чаша (вино) сметана
1 скилидка чесън смляна
1 супена лъжица нарязан магданоз
1 чаша (вино) масло
2 средни лука
1 dl и 1/2 бяло вино
2 супени лъжици брашно
500 г запас, който може да се приготви с рибени пелети
1 дафинов лист
една скилидка чесън
2 скилидки чесън
плисък петрол
Подготовка
1. Размразете хека и го нарежете суров. Накиснете трохите хляб със сметаната. Смесете хека с нарязаните скариди, трохите хляб, яйцето, чесъна, магданоза и солта и направете месо. Пасирайте ги в брашно и ги запържете в сгорещено олио до златисто кафяво. Резервирайте ги. За соса загрейте олиото, леко зачервете ситно нарязания лук и чесън и добавете брашното. Добавете виното и го оставете да намалее. Добавете рибния бульон и дафиновия лист. Гответе 10 минути. Добавете кюфтетата и кипете 5 минути.
2. Гарнитура: поставете нарязаните гъби с малко сол и смления чесън върху тава за печене. Полейте с масло и изпечете на скара при 180 ° C за 30 минути. Сервирайте всичко заедно.
Наблюдения
Намажете ги с накълцани бадеми, чесън и магданоз, вместо с хляб.