Рибно суфле наслада, на която наистина ще се насладите.
Съставките за суфлето
1/4 л дебел бешамел
4 яйца
останалата част от варена риба (дорада, прясна треска, петел и т.н. ...)
Пипер
Сол
Сос бешамел
1 супена лъжица/s зехтин
1 супена лъжица/и пшенично брашно
1/2 л мляко
25 g/s масло
1 щипка индийско орехче
Сол
Подготовка
Пригответе първия Сос бешамел, Поставяйки олиото в тенджера заедно с маслото, и когато се разтопи, добавете супената лъжица брашно, отделете тенджерата малко от огъня и му дайте няколко завъртания с дървена лъжица. Поставете тенджерата отново на огъня и направете още няколко завъртания, добавете млякото при разбъркване и накрая добавете сол и индийско орехче. Оставете го да се готви 10 минути. Махнете го от огъня.
Рибно суфле
Накъсайте рибата и я смесете със соса бешамел. Добавете яйчните жълтъци, опитайте и добавете сол, ако е необходимо.
Монтирайте белите с помощта на пръчките до точката на твърд сняг и след това внимателно ги включете (така че да не падат) към горното.
Изсипете сместа във форма (или няколко малки) от предварително намазано с масло суфле и я поставете в средна фурна за 45 минути (ако са малки ще им трябва по-малко време). Можете да го придружите с доматен сос.
- Видове риби, които трябва да добавите към вашата диета Част 1 - Песента на сирените
- Какво се случва с тялото ви, когато спрете да ядете месо, мляко, риба и яйца Good Life Nutrition EL
- Видове риби, които трябва да добавите към вашата диета Част 2 - Песента на сирените
- Ленти от калмари, различен начин за въвеждане на риба в диетата - Karlos Arguiñano
- Диета със салати, ядки, риба, птици и зеленчуци намалява риска от болестта на Алцхаймер -