Рибата е лека храна, въпреки че не е необходимо да се консумира тази, която е модерна.

риболов

Рибата е една от идеалните храни за здравословно хранене и дори отслабване. Той има малко калории и значително количество хранителна стойност: лесно смилаеми протеини, омега 3 мастни киселини, витамини и минерали.

Освен това, когато се комбинира със салата или варени зеленчуци, рибата е леко, здравословно и лесно смилаемо ястие.

Всеки, който иска да яде нискокалорично меню, трябва да избере постна риба като треска, чието съдържание на мазнини е под два процента, както и мерлуза, морска платика, калкан или морска платика. Морските дарове като миди, скариди и омари също са с ниско съдържание на калории.

Няма вреда за морския живот

Важно е винаги да сте сигурни за произхода на рибата, която ядете. Рибата трябва да се купува само на места, които защитават отговорния риболов, така че да не допринася за явлението свръхулов.

От своя страна много готвачи залагат не да сервират модни риби в ресторантите си, а такива, които се получават в региона.

Да или да, свежестта и хигиената на рибата трябва да бъдат гарантирани, които лесно могат да се развалят. За да не се опияните, най-добрият инструмент е самият нос: прясната риба има приятна миризма, с лек аромат на морето. И блести.

Поради лошата си съединителна тъкан и високото съдържание на вода, рибите бързо гният и са краткотрайни, дори когато са в хладилник. Следователно най-доброто време за закупуване на риба е денят, в който тя ще бъде подготвена.