Изследователи от Института за иновации и устойчивост във веригата за хранителни продукти (IS-FOOD) на Публичния университет в Навара (UPNA) публикуваха изследователска работа, в която стигнаха до заключението, че приемът на сладки напитки и по-специално на съдържание на захар в тези газирани напитки, тя е свързана с по-голямо количество мазнини, натрупани в черния дроб при деца с наднормено тегло или затлъстяване.

наднормено

Това прекомерно натрупване в този орган причинява различни метаболитни нарушения и увеличава риска от развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания. Авторите на статията, публикувана в „Британски вестник за храненето“ в сътрудничество с изследователи от Световната здравна организация и Института Каролинска (Швеция), твърдят, че образователните програми за здравословен начин на живот, насочени към профилактика и лечение на детското затлъстяване, трябва да включват конкретни препоръки и предупреждения относно консумацията на сладки напитки.

Идоя Лабаен, професор в Департамента по здравни науки, посочва, че "тези резултати придобиват особено значение, като се има предвид, че в момента сладките напитки са основният източник на добавени захари в диетата на деца и юноши".

Проучването включва 110 момичета и момчета с наднормено тегло или затлъстяване на възраст между 8 и 11 години и Анализиран е, наред с други, приемът на плодове и зеленчуци, риба, зърнени храни, меса и производни, млечни продукти и сладки напитки., както и общата захар в диетата или броят на консумираните калории. "Въпреки че приемът на сладки напитки и по-специално захарта, съдържаща се в сладки напитки, е свързан с по-голямо количество мазнини, натрупани в черния дроб, напротив, консумацията на зърнени храни намалява риска от развитие на мастен черен дроб", посочва той аут. Лабайен.