Когато говорим за сьомга, имаме предвид много питателна храна, спечелила репутацията си като една от най-здравословните в света. Сьомгата е богата на протеини и незаменими мастни киселини за здравето. Освен това е отличен източник на витамини като В12 и В6 и ниацин, както и на минерали като селен, магнезий и значителни количества калций.

здравето

Сьомгата носи ползи за сърцето

Редовната консумация на сьомга представлява ползи на нивото на сърцето и кръвоносната система благодарение на съдържанието на омега-3, възстановяване на тъканите и понижаване на кръвното налягане и помага за предотвратяване на известната CVA (мозъчно-съдови инциденти).

Освен това предотвратява втвърдяването на артериите, което от своя страна намалява възможността от инфаркти. Въпреки че повечето рибни меса имат този вид предимства, струва си да се каже, че сьомгата е една от най-пълноценните храни в това голямо разнообразие.

Борба с възпалението

Сьомгата е източник на омега-3 мастни киселини, които намаляват възпалението в тялото. Както е известно, възпалението може да бъде симптом или последица от големи здравословни проблеми на сърдечно ниво, диабет и артрит.

Развива когнитивната система

От друга страна, омега-3 има потенциал да помогне при когнитивни проблеми като болестта на Алцхаймер, влошаване, причинено от възрастта, за някои. Дори хората, които ядат сьомга и добавят голяма част от мастните си киселини към тялото, са по-малко склонни да страдат от депресия.

Когато се консумира сьомга, се изчислява, че рисковете от очни заболявания намаляват; например, говори се за намаляване на шансовете за макулна дегенерация или синдром на сухото око. Някои казват, че между 5 и 6 порции на седмица може да бъде идеалният прием на сьомга, за да придобие своите ползи.

Предотвратяване на рак

Ракът, добре позната болест в световен мащаб, може да бъде с по-малка вероятност благодарение на консумацията на сьомга. Например споменава се, че действието на неговите свойства в организма би предотвратило левкемия. Също така вещества като селен, които са с високо съдържание на сьомга, действат като антиоксиданти в организма и също помагат за предотвратяване на рак.

Консумирането на сьомга в диетата ни може да ни помогне да постигнем големи ползи за здравето, включете я в диетата си.

Mamma Bella предлага ястия като пържола от розова сьомга или Carpaccio Di Salmone, като част от разнообразно меню и по вкуса на най-взискателните ни вечери.