рукола

Салата от рукола и резки, съставки

  • 20 г рукола
  • 100 гр пъпеш
  • 50 гр. Резки
  • Балсамов оцет
  • Зехтин
  • Сол на тези легла и черен пипер

Подготовка

Първо нарежете пъпеша с плодова купа (нарежете на топки).

След това пригответе винегрета с маслото и оцета и добавете малко пипер

По-късно сложете руколата в купа и я облечете с винегрета

След това ще сервираме върху чиния, поставяйки основа от рукола, топчета от пъпеш и рязко нарязани на ивици

Накрая украсете с няколко люспи сол

Забележителен факт по отношение на руколата е високото съдържание на калций (160 mg на 100 g).

Не забравяйте значението на въвеждането на голямо разнообразие от плодове и зеленчуци във вашата диета. И една от алтернативите да се постигне това е чрез консумация на повече салати. Те не трябва да липсват във вашата храна. Чрез тях можем да консумираме голямо количество храни, богати на витамини и минерали, които ще ни помогнат да отговорим на всички нужди.

Можете да намерите много повече салати в нашия раздел с рецепти, някои дори могат да се ядат като едно ястие с въвеждането на пълнозърнести зърнени храни (ориз, тестени изделия), бобови растения.