Актуализирано на 5 януари 2021 г., 17:17

печка

Независимо дали сте прогонили микровълновата фурна от кухнята си или ако приемате храна за работа, пътувате или къмпингувате, имате повече и по-добри алтернативи да затопляте чиниите си по здравословен начин.

Обикновено смятаме, че „триединството“ на здравословното готвене се състои от избора на: натурални храни и съставки и качество, а метод на готвене който запазва свойствата си максимално и безтоксични кухненски консумативи и вещества, които могат да се отделят в храната.

Трите аспекта осигуряват здравословна диета, когато готвим у дома и в момента, но ако отсъстваме или готвим предварително, трябва да помислим как се нагрява храната.

И микровълнова печка. До средата на 20-ти век тази дилема не съществуваше, но тъй като микровълновата фурна стана популярна през 80-те години, много хора не знаят как да се отопляват без нея. Всъщност това е един от най-използваните уреди, особено за нагряване на мляко и вода и за претопляне на съхранената храна.

Дебатът за това дали микровълните са здрави или не продължава. Има научни изследвания за и против (има всичко), но сред училищата по естествено хранене има консенсус при отхвърлянето му. Лекарят Одил Фернандес, биохимикът Олга Куевас или експертът по енергийна кухня Монтс Брадфорд са някои от авторите, които не препоръчват това. Отвъд дебата, истината е, че има повече и по-добри алтернативи на микровълновата печка. Опознайте ги!

Нагряване на храна извън дома

  • Електрическа кутия за обяд. Това е една от големите новости в света на отнемането. Това е уред за закуска (всичко в едно), готов за транспортиране и загрейте храната малко по малко.

Неизвестна кутия за обяд: Много практичен, включва дръжка, два вътрешни контейнера и прибори за хранене.

Вижте в магазина

    Електрическа мини тенджера. Много добра идея за номадски професионалисти, студенти далеч от дома или малки кухни. Това е 0,6-литров гювеч с подвижна дръжка и интегриран кабел. Всичко се побира в много лесна за носене чанта. Може да се използва във всяка област на света, стига да има електрическа връзка и да служи за готвене или отопление на малки порции тестени изделия, ориз, супи ... или да заври вода, например. Материалът е от неръждаема стомана и не представлява устойчивост вътре в гърнето.

    Unold: Малка преносима електрическа тенджера с капацитет 0,6 литра.

    Вижте в магазина
    Преносима фурна. На някои работни места също можете да имате конвенционални настолни фурни които ви позволяват да затопляте и нагрявате храна като у дома. Има дори по-евтини от микровълните.

    Cecotec Bake & Toast: Настолна електрическа фурна от лакирана стомана с капацитет 10 литра и мощност 1000 W.

    Не всички запеканки са еднакви: ръководство за нетоксични материали за готвене

    Подгряване на храна у дома

    В миналото и през цялата история до микровълновата печка сме оцелявали, като ядем прясно приготвена храна или подгряваме остатъци от ястия в тигани и тенджери на разположение, на огъня, разбърквайте, за да не залепват и добавете малко вода или бульон, ако е необходимо.

    Днес в домовете, където е решено да се направи без микровълни, те се използват Малки тенджери или тигани в зависимост от порциите, Или използвате бейни-мари, конвенционалната фурна или новия си аксесоар за подгряващи тави.

    Въпреки че уредите гореща чиния те са по-често срещани в ресторантите, могат да имат и домашна употреба. Това са кухненски прибори, предназначени да поддържат температурата на храните, след като са готови за сервиране. Някои също са в състояние да ги претоплят. Има ги за чиния или за по-голям капацитет и се състоят от електрически котлон или подвижна тава за фурната.

    Обикновено се поставя в долната част на фурната, има капацитет за около 6 чинии или много чаши и регулируем термостат. Някои модели, благодарение на своята система за вентилация и разпределение на топлината, дори готвят при ниски температури. Тези котлони са най-модерните и ефективни и са перфектно интегрирани в кухнята.

    Тик: С капацитет за шест услуги, сменяемо телескопично чекмедже и термостат, регулируеми между 30 ° и 80 ° C.

    Задайте си тези 3 въпроса, преди да купите кухненски прибори

    Как да затопляте течности (време за чай)

    • Затоплящо мляко. Темата за течностите е по-проста и има удобни и ефективни решения, като електрически нагреватели за мляко, които също могат да се използват за загрявайте зеленчукови напитки (някои работят и като скимери).
    • Чайници. Те са класика и могат да бъдат намерени както за готвене на огън, така и върху стъклокерамика, както и в електрическата им версия. Най-новото в тези уреди са стъклени кана с регулатор на температурата, от 60 до 100 ºC, според нуждите на всеки вид инфузия или употребата на водата, която се загрява.
    • Кани за офис и пътуване. Изработена от неръждаема стомана, малка и лека. На пазара се предлагат дори модели за свързване към електрическата система на автомобила. Както стоманата, така и стъклото се считат за по-безопасни материали от пластмасата за контакт с гореща вода.

    Ето защо, с всички тези алтернативи, храненето домашно, здравословно и с добра температура ... вече не би трябвало да е проблем!