Супер питателна рецепта, базирана на авокадо, домат и лук за добавяне на вкусна салата.

Актуализирано на 7 юни 2017 г., 05:00

домати

Ако харесвате гуакамоле, ще ви хареса това салата от авокадо, домати и лук със слънчогледови семки. Защо? Ами защото има същите съставки като типичното гуакамоле: авокадо, домат и лук. В допълнение към класическия дресинг: лимон и лют червен пипер.

Хранителна и освежаваща салата, която освен вегетариански, е 100% веган (без следи от съставки от животински произход), супер лесно за изпълнение и много икономично. Отивам, бижу от нашата книга с рецепти.

Как се прави стъпка по стъпка салата от авокадо, домати и лук със слънчогледови семки

  1. Нарежете доматите и лука. От една страна измийте доматите. От друга страна почистете лука, измийте и подсушете. И нарязваме двата зеленчука на малки кубчета.
  2. Направете винегрета. Първо изстискайте лимона и филтрирайте сока му. След това нарежете лют червен пипер на много малки и го смесете с маслото, половината лимонов сок и солта.
  3. Пригответе авокадото. Нарежете авокадото наполовина, обелете го и извадете костилката. Нарежете го и на малки кубчета и ги поръсете с останалия лимонов сок, за да не се окисли.
  4. Сглобете чинията и сервирайте. В голяма купа за салата комбинирайте доматите, лука и авокадото. Подправете ги с винегрета, който предварително сте приготвили. Отгоре разпределете слънчогледовите семки и сервирайте. И ако искате по-изтънчена презентация, можете да го направите в отделни чаши като тези, използвани за коктейла от скариди.

Трик на Клара

повече количество, без да добавяте калории

Ако искате да увеличите малко порциите, но без да добавяте много повече калории, можете да поднесете същата салата върху коричка от маруля или смес от зеле.

И ако искате още рецепти с авокадо, открийте ги тук.