салата

Обикновена салата от риба тон и бял боб, класическа комбинация и много лесна за приготвяне.

Някои артикули, които почти винаги ще намерите добре на склад в нашата килера, са консервиран боб (морски боб, нахут, бъбреци) и консервиран тон в зехтин. Също така се поддържаме добре снабдени с лук, включително поне един червен лук.

Така че, когато търсим супер лесно хранене - гладен съм сега и не искам да прекарвам времето си в готвене, сме готови. Тази комбинация от консервирана риба тон с морски боб и лук е класическа и толкова лесна!

Помага да имате консервирана риба тон, опакована в зехтин. Ако имате напълнен с вода тон, той пак ще работи, но ще трябва да добавите голямо количество зехтин, за да го съберете.

Билка или горчивка от някакъв вид също е брилянтно допълнение. Мента, магданоз и рукола в даден момент растат около нашата градина и в зависимост от сезона събираме това, което можем да намерим. Можете също да използвате кориандър, естрагон или розмарин.

Малко табаско или чили ще добавят малко подправка към салатата. Опитайте да замените нахута с морски боб. (Направете домашен боб на котлона или в тенджера под налягане, ако имате време!) Тази салата е предназначена за подобряване.

Последвайте ме в Pinterest

Рецепта за салата от бял боб и риба тон

Време за приготвяне: 15 минути.

Добив: 4 порции

Съставки

  • 1 чаша нарязан червен лук или шалот
  • Цедрата и сокът от 1 лимон или 2 липа (можете да добавите супена лъжица или две ябълков оцет)
  • 2 кутии риба тон от пет до шест унции, опаковани в зехтин
  • 2 консерви от 15 унции каннелини или боб от северно флот, изплакнати и отцедени
  • 1/2 чаша (насипен) нарязан магданоз или рукола, или 2 супени лъжици тънко нарязан джоджен
  • Няколко пръски сос Табаско, 1 нарязан пипер серано или 1 чаена лъжичка червени люти люспи
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • Сол и още екстра върджин зехтин на вкус

Метод

1 Поръсете част от лимоновия сок върху нарязания лук докато приготвяте останалите съставки. Това ще премахне част от границата на лука от лука.

2 Комбинирайте съставките в купа: Отцедете маслото от рибата тон и го сложете в голяма купа. Добавете зърната към рибата тон и разбъркайте внимателно, за да се смесят.

Добавете лука, билките, черния пипер, лимоновата кора и лимоновия сок и хвърлете, за да комбинирате. Добавете Табаско или чили на вкус.

Ако салатата се нуждае от повече киселина, добавете още малко лимонов сок. Ако салатата изглежда малко суха, добавете малко екстра върджин зехтин. Посолете на вкус.

3 Охладете преди сервиране. Тази салата ще продължи няколко дни в хладилника, плътно покрита.