5 часа рецепти за салата от боб че ще ви научим да се подготвяте днес, са идеалният вариант да продължите да ядете бобови растения през лятото, когато настъпи топлина и други опции като Fabes с миди вълна Астурска яхния от боб те не изглеждат като най-добрата алтернатива.
The боб те са храна с много хора протеин, богат на витамини Y. минерали и с много фибри, което помага да се регулират нивата на глюкозата. Подарък за здраве, който освен това има предимството да има много ниско количество мазнини и калории, както обясняваме по-долу. Да, колкото и да е странно, бобът може помагат за поддържане на теглото, защото лошата му репутация идва главно от яхнии, при които се добавят други храни, много по-калорични.
Имайки предвид това, това лято ви препоръчваме да включите салати от боб в седмичното си меню. И за да не ви омръзнат, ние ви предлагаме пет вкусни варианта, които със сигурност ще харесате.
СЪДЪРЖАНИЕ
Салата от бял боб с авокадо
Това е една от любимите ми опции в салати с боб, защото всички съставки са много здравословни и тяхната комбинация от аромати при смесване на авокадо, боб, домат и маслини очарова ме.
Състав:
- 400 г варен бял боб (може да се консервира)
- 2 домата
- 1 авокадо
- 60 г черни маслини
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 4 супени лъжици оцет
- Сол
- Пипер
- Магданоз
Подготовка: Измийте доматите, подсушете и нарежете на клинове. Обелете авокадото, разрежете го наполовина, отстранете костта и нарежете пулпата (добавете тире лимон отгоре, за да избегнете окисляването). Накълцайте черните маслини. В буркан се смесват екстра върджин зехтин, оцет, щипка сол и черен пипер. Разбъркайте с вилица, докато винегретът се емулгира.
Отцедете зърната, смесете с маслините, авокадото, домата, магданоза и облечете с винегрета. Отгоре се поръсва с наситнен магданоз.
Ако искате да приготвите уникално ястие с тази салата, можете да го комбинирате с някои консервирани риби, като филе от мелва, риба тон или сардини, както е на изображението, ще видите каква наслада!
Салата с боб и цвекло
Друг вкусен вариант, при който смесваме цвекло и бял боб.
Съставки: 1 тенджера варен бял боб; 2 варени цвекло; ½ лук; кимион; екстра върджин зехтин; оцет от шери и едра сол.
Подготовка: Нарежете вареното цвекло на малки квадрати и жулиен лук. Измиваме и отцеждаме белия боб. Поставяме съставките в купа за салата, вода със зехтин, оцет, сол и кимион и разбъркваме, така че да се интегрира добре.
Лятна салата от боб
Тази салата от боб е може би най-свежата и лятна, но в никакъв случай не най-малко богата, тъй като е много освежаваща.
Съставки: 1 тенджера сварен бял фасул, домати, лук, крутони, екстра върджин зехтин, оцет и сол.
Подготовка: Измиваме и нарязваме доматите на четвъртинки. Обелете лука и нарежете на тънки ивици. Измиваме и отцеждаме тенджерата с бял боб и слагаме в купата за салата, заедно с домата и лука. Запържваме малко хляб крутони и добавяме към салатата. Правим винегрет, като смесваме зехтина, оцета и солта и поливаме салатата с него.
Салата от боб и риба тон
Друг здравословен вариант в рамките на бобени салати е да ги комбинирате с протеинова храна като риба тон, което ще направи тази здравословна рецепта уникално ястие.
Съставки: 1 кутия варен бял боб, 2 кутии тон в зехтин, маруля айсберг, зехтин, оцет, кимион, сол и черен пипер.
Подготовка: Измиваме марулята, нарязваме я на ивични ивички с тънки ивици и слагаме на дъното на купа за салата. Измиваме и отцеждаме фасула и заливаме с марулята. Добавете рибата тон от двете кутии, като добавите и зехтина. Завършваме със зехтин, ако видим, че е необходимо, оцет, кимион (те ще помогнат да се избегне образуването на газове в зърната), сол и черен пипер и разбъркайте.
Рецепта за гръцка салата с бял боб и сирене фета
И какво мислите за това Гръцка салата версия? Ако сте фенове на салатата със сирене фета и краставица, не забравяйте да опитате тази салата, в която освен класическите съставки се добавя и варен боб.
Съставки: 1 тенджера варен фасул; домати; целина; краставица; рукола; Червен лук; фета сирене; екстра върджин зехтин, оцет и сол
Подготовка: Измиваме зърната и ги изсипваме в купа за салата. Нарежете на кубчета краставицата, домата, целината и сиренето фета, жулиен лук и се облечете с винегрета, като смесите всичко добре.