салата

Тази рецепта съдържа сред съставките си гъби, които са идеални за отслабване, защото осигурява много малко калории и е източник на фибри, които осигуряват усещане за ситост и подобряват чревния транзит.

Освен това те са питателни, евтини и лесни за готвене, позволявайки многократно готвене: скара, соте, яхния. Опитайте сами с чесън, в ризото от кафяв ориз, навито сурово с олио и черен пипер.

Можете да намерите гъбата през цялата година. Избършете го с кърпа и непосредствено преди готвене, защото ръждясва.

Тази рецепта има приблизително време за приготвяне от 20 минути и има калориен прием от 260 калории.

Салата Спиралес със зеленчуци и сос от кисело мляко

Съставки за 4 човека)
200 г спираловидна паста
1 броколи
1 тава чери домати
l лук
1 морков
100 г нарязани гъби
1 кисело мляко
л краставица
1 клон мента
Зехтин
Пипер
Сол

Подготовка
Сварете пастата с щипка сол и дъжд зехтин. Изцедете го и го пуснете под студена течаща вода. Накълцайте броколите и гответе във вряща вода за 5-6 минути.

В контейнер подредете доматите, разрязани наполовина; половин краставица, див лук (резервирайте малко за соса) и морков в жулиен; гъби, броколи и тестени изделия.

Смесете киселото мляко с половината от останалата краставица на кубчета, парче див лук, мента, олио, сол и черен пипер. Сервирайте салатата с паста с този сос.

Можете да приготвите соса с нарязан кисел корнишон и да го направите по-лек, като добавите обезмаслено мляко и по-малко масло.