Рецептата за салата от печен пипер е добър съюзник за диети. Той е лек и в същото време завършен, ако го придружавате с паламуд или аншоа.
Съставки за 4 човека
- 4 големи печени чушки, смесвайки червено и зелено
- Пресен лук
- Екстра върджин зехтин, добър оцет от шери и сол
За дресинга
- Една скилидка чесън
- Равна чаена лъжичка смлян кимион
- 3 добри супени лъжици натрошен домат
ПОДГОТОВКА на салата от печена чушка
- Ние печем Чушки във фурната (около половин час) или в тиган (общо около 40 минути) над огъня. Пръскаме ги само с конец масло.
- Когато видим, че знам те препичат и те започват да горят, ние ги обръщаме често, така че навсякъде да се правят еднакви.
- Имате по-подробна информация за как да печете чушки ВЛИЗАНЕ ТУК.
- Веднъж изпечени ги слагаме в чанта от пластмаса, за да може да ги обели добре. Когато се охлади, ще бъде много лесно да премахнете кожите.
- Веднъж обелени и с ръце отиваме изрязване на ленти. Подправете с олио, оцет и сол. Сокът, който остава в тавата или тигана от печенето на чушките, може да се добави към ястието за подобряване на вкуса.
- За да направите дресинга мазен и да не се налага да слагате твърде много олио, добавете натрошен домат в ястието, суров и разбъркайте. Можем да подобрим вкуса и с малко смлян кимион. Завършваме с шкембе, мелва, някои скариди или скариди или такова сотен сок от риба тон.
Посетете това ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ