Яжте повече тиквички с това вкусно печена салата от тиквички, Ако сте свикнали да го ядете суров, по този начин ще видите, че с малко тиквички на скара можете да създадете вкусно и елегантно ястие, което да представите като предястие по специален повод.
Тиквичките са вкусни във всички ястия, в които присъстват. Това е зеленчук, който се състои от повече от 90% вода, което го прави идеална храна за хора с храносмилателни проблеми. Освен това тиквичките са добър източник на калий, който имаме на разположение през цялата година, въпреки че най-добри са тези, събрани от юли до септември.
Нека да отидем тогава с рецептата на Салата от тиквички че нашите приятели от Catina's Kitchen ни донасят, здравословна и супер здравословна салата, която не трябва да липсва във вашата диета.
- 4 средни тиквички
- 50 грама белени лешници
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка балсамов оцет
- 30 грама листа от босилек
- Кълнове от риган
- 100 грама сушено сирене на люспи (по желание)
- ½ чаена лъжичка сол
- Млян черен пипер
За да приготвим нашата салата от тиквички с ядки, започваме с поставянето на лешниците върху тава за печене и препичането им за 10 до 15 минути с предварително загрята на 180 ºC фурна. Оставяме ги да се охладят и ги смачкваме, като се уверим, че остават големи парчета.
От друга страна, премахваме краищата на тиквичките и нарежете на филийки с дебелина един сантиметър. Поставяме ги в купа и ги поръсваме с половината зехтин и щипка сол и черен пипер. Оставяме ги да се мариноват поне 15 минути.
За печете тиквичките, загряваме скара на силен огън, докато стане много гореща. Поставяме филийките върху скарата и скара от двете страни. След това поставяме това в купа, изсипваме балсамовия оцет отгоре, разбъркваме и запазваме.
Ако нямате скара, можете да си направите и тиквички на скара.
Когато тиквичките изстинат, добавете останалото масло, босилека, кълновете риган и лешниците, разбъркайте внимателно.
Накрая обслужваме печена салата от тиквички върху чиния и за да му придадете последен щрих, добавете излекуваните люспи от сирене и линия масло отгоре.
И ако искате друга оригинална рецепта със същата съставка като главния герой, не забравяйте да опитате тиквичките с мента, страхотно! въпреки че винаги можете да разгледате рецептите на Catina's Kitchen, блог, пълен с фантастични ястия, за да завършите менюто на всеки ден.
Ако ви е харесала рецептата за Салата от печени тиквички, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за здравословна салата.