Какво мислите за тази фантастична салата, която съчетава скариди, прясно сирене и плодове? Става на 10, уверявам ви, че това не разочарова никого. За да успеете, ако имате специално тържество и, разбира се, да се поглезите всеки ден, който ви харесва.
Не е необходимо да се посочва начинът на приготвяне: смесете съставките в купа за салата и залейте с дресинга, не е сложно!
Съставки (4 човека)
150 г канони или зелени листа
200 г варени и белени скариди (теглото, сурово и с черупката, е около 500 г)
1 зряло авокадо
250 г прясно сирене
За дресинга: 4 супени лъжици зехтин екстра върджин, 3 супени лъжици портокалов сок, 1 супена лъжица оцет, 1 чаена лъжичка мед, щипка индийско орехче и сол и смлян черен пипер на вкус.
Диетичен коментар
Тази салата е синоним на здраве в изобилие. Зелените листа и плодове ни дават фибри и множество витамини и минерали (A, C, B3, фолиева киселина, калий, желязо и др.). Нарът има страхотна антиоксидантна сила, а мангото е много прочистващо и ни помага да ускорим храносмилателния процес. В допълнение, той включва качествени протеини благодарение на скаридите и прясното сирене. Скаридите са високо ценени и заради богатството си на йод, основен минерал за правилното функциониране на нашия метаболизъм, регулиране на нивото на енергия и клетъчната активност.
Що се отнася до съдържанието на мазнини, като сирене не осигурява толкова наситени мазнини и холестерол, колкото излекуваното сирене. Определено, вида мазнина, който да се подчертае в чинията е този на мононенаситените мастни киселини, здравословните за сърцето мазнини от зехтин и авокадо.
Ако искате да го превърнете в пълна чиния, добавете малко източник на сложни въглехидрати (варени картофи, тестени изделия, малко бобови растения и др.) и можете да се насладите на чудесна възможност като уникално ястие.