Септември е месецът на начало и готовност след ексцесиите на летните ваканции. Поради тази причина в блога Naranjas San Rafael ви предлагаме здравословна и вкусна рецепта, така че да можете да се грижите за вашата диета, но винаги на базата на вкусни ястия. Ето ни!
Ястието, което представяме днес е Портокалова салата със сирене Възможностите, които ни предлага тази рецепта, са много, защото можете да изберете всяко сирене. Нашата препоръка: използвайте сушено сирене, тъй като вкусът му се смесва по-добре с този на портокала. Препоръчваме: Manchego, Pata mule, Zamorano, Idiazabal и др.
Както винаги, ние започваме с продуктите, от които ще се нуждаете.
Съставки
- Смесете маруля
- Сегменти от Портокали Сан Рафаел нарязан на живота
- Пролетен лук Жулиен
- Белени ядки
- 1 авокадо, нарязано на кубчета
- Сирене, нарязано на люспи
А за дресинга ...
За приготвянето на соса, който ще даде последния щрих на нашия Портокалова салата, първо са необходими няколко капки портокалов сок. Ние не се нуждаем от голямо количество, така че можете да използвате сока, който сте получили чрез изрязване на сегментите.
В купа смесете портокаловия сок заедно с 1 двойка супени лъжици зехтин екстра върджин. И накрая, според вашите вкусове, препоръчваме да добавите и няколко капки ябълков оцет, ябълков оцет или шери вино. Докосването на мед също е добра идея 😉
Разработката
На първо място, трябва да измием листата на марулята с топла вода, така че да придобият по-хрупкава текстура. След изсушаване на листата ги поставяме в чинията, където ще сервираме салатата, за да добавим кубчетата авокадо, лука, нарязан на жулиен, портокаловите сегменти Сан Рафаел. Можем да украсим чинията, като отгоре добавим няколко белени орехи. Колкото ни харесва.
Накрая поставяме люспите от сирене като декорация в нашата чиния. Препоръчваме да подправите ястието непосредствено преди да го поднесете. По този начин ще запазите целия аромат на съставките му.
Тази публикация е достъпна и на: испански немски френски