Тези, в чиято диета захарта допринася с една четвърт калории, имат три пъти по-голям сърдечно-съдов риск

@manueltrillo Актуализирано: 11.12.2014 23:14

добавена

Свързани новини

Диетите срещу хипертония, обикновено базирани на намаляване на солта, може да липсват. Ключът може да е повече в добавената захар в храни, особено фруктоза.

Американско проучване, публикувано в "Британски медицински вестник", показва, че "захарта може да е много по-свързана с кръвното налягане, отколкото натрия", казват нейните автори Джеймс Джей Диниколантонио от катедрата по превантивна кардиология в Института за сърце на Сент Лука от Сърбия Канзас Сити, Мисури и Шон С Лукан, от Катедрата по семейна и социална медицина в Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“, Медицински център Монтефиоре, Бронкс.

Проучването задава въпроси дали фокусирането върху солта за намаляване на стреса е подходящо. Те твърдят, че намаляването, постигнато чрез ограничаване на приема на сол, обикновено е относително малко. Освен това те твърдят, че три до шест грама сол на ден могат да бъдат оптимални за здравето, но яденето по-малко от три може да бъде вредно.

По-голямата част от солта в диетата идва от храни, които също са тези с най-голямо количество добавена захар, отбелязват изследователите.

"Данните предполагат, че захарите като цяло и по-специално фруктозата могат да допринесат за общия сърдечно-съдов риск чрез различни механизми", обясняват те.

Връзка със 180 000 смъртни случая годишно

Авторите най-вече посочват царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, който е подсладителят, най-често използван в преработените храни, особено с плодови и освежаващи напитки. Освен това те твърдят, че „консумацията на подсладени със захар напитки е свързана със 180 000 смъртни случая годишно в целия свят“.

Както е посочено, тези, в чиято диета добавената захар допринася поне една четвърт от дневните им калории, имат почти три пъти повече риск от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, при които тя не достига 10%.

По същия начин дневният прием на повече от 74 грама фруктоза е свързан с 30% по-голям риск от кръвно налягане над 140/90 mm Hg и 77% по-голям риск от над 160/100 mm Hg.