Уругвайският лекар Алехандро Юнгер предлага план за детоксикация Clean, основан на добро хранене, което е най-яростното в Съединените щати. Сред феновете й Гуинет Полтроу, Дона Каран и Деми Мур

самолечение

Вземам вана. Това предлага д-р Алехандро Юнгер, настоящ гуру на програмите за детоксикация, но не под душа, а вътре в тялото ни. Това е формулата - тази на вътрешното прочистване чрез добра диета - която го накара да бъде бестселър, да има известни пациенти и сам да стане знаменитост на интегралната медицина в САЩ и Европа.

През 2009 г. Алехандро, уругвайски по рождение и северноамерикански по осиновяване, създаде система за детоксикация, известна днес в цял свят като Clean Program, която се фокусира върху способността на организма да се самолекува, създавайки благоприятни условия чрез диета, която му помага да пречисти токсините, които се натрупват в тялото. „Програмата е резултат от интензивно търсене на решения за моите здравословни проблеми, които не включват предписването на лекарства“, обяснява той.

Всичко започва в началото на 90-те години, когато, след като завършва медицинската си степен в Уругвай, Алехандро пътува до Ню Йорк, за да специализира по вътрешни болести и кардиология. Промяната в живота й - около храната, замърсяването на околната среда и стреса - беше толкова драстична, че тя се разболя. "Трима специалисти: алерголог, гастроентеролог и психиатър ми поставиха диагноза алергии, синдром на раздразнените черва и депресия. Но никой от тях не ме попита за диетата ми", казва той. Изправен пред тази несигурна панорама, той потърси алтернатива в аюрведичната медицина, китайската медицина, медитация, йога и най-накрая намери отговора, който му трябваше: не ставаше въпрос за хапчета, а за добро хранене, възприемане на по-здравословен живот на тялото би могъл отново да намери баланса си. За кратко време всичките му симптоми бяха изчезнали и той също изглеждаше по-млад. "Пациентите ми започнаха да ме молят да ги науча на това, което съм направил, и започнах да го прилагам на практика с тях." Програмата за детоксикация трае малко повече от три седмици, в която се спазва хранителна рутина, която съчетава ежедневен коктейл от сокове, смутита, хранителни добавки и твърдо хранене от одобрен списък с храни.

Книгата ще излезе по-късно, за да даде възможност на повече хора да изпитат предимствата на Clean, който се превърна в бестселър на New York Times.

Но за Алехандро необходимостта от детоксикация е нещо повече от загуба на тегло. Нещо, което той нарича „неудобна истина“, а това е глобалната токсичност. "Планетата има треска и на всичкото отгоре живеем по все по-неестествен начин. Изложени сме на хиляди токсични молекули. Когато се изследва статистиката за болестите, е невъзможно да не се осъзнае, че по-напредналите в технологично отношение обществото, толкова повече болести страда Хрониките. " Според Юнгер телата ни не се раждат с информация в гените за това как да генерират болести, но са снабдени с вътрешни почистващи органи. Следователно, ако се научим да създаваме условия нашите системи за детоксикация да работят по-ефективно, много от болестите и проблемите, които страдаме в момента, ще изчезнат.

По този начин идеята, че детоксикацията е просто модната диета, се отхвърля. Това е едно от лицата на осъзнаване на начина, по който живеем. Ангажира се да остави вредните навици след себе си. Въпреки че отбелязва разлика между неговата програма и останалите системи за детоксикация: "Clean е различен, защото е проектиран от лекар, който има познания за молекулярните процеси в тялото. Най-мощният ми инструмент е познанието по медицина." Освен това програмата му е адаптирана към нуждите на съвременния живот, към хората, които работят, които не могат да посетят спа център. "Тези програми съществуват от хилядолетия, но ние се разсейвахме от съвременната наука и технологии и забравихме за тях. Осъзнаваме обаче, че резултатите не са толкова добри. Всеки пие хапчета, за да убие симптомите. И сега се оказваме преразглеждане на най-важните неща, като например какво ядем, какво правим и какво мислим. Редовната детоксикация е от съществено значение. Точно толкова важно, колкото вземането на душ. "

ТРИ ЕТАПИ

Програмата за детоксикация ни помага да разберем как храната ни влияе и да създадем рутината на хранене, която работи най-добре за нашето тяло. Той има три етапа, които трябва да се спазват стриктно: предишния, детоксикацията и повторното въвеждане. Идва придружен от набор от шейкове, сокове и витаминни и пробиотични добавки. Отслабвате, но това не е основната цел. Промяната се вижда в енергията, която се увеличава, в качеството на почивка по време на сън, в храносмилането, в настроението и в яснотата на мислите.

  • ПРЕДИШНИ . Тя е в основата на програмата, защото тя олекотява и подготвя тялото. От приема се елиминират всички храни, които могат да причинят алергии, чувствителност и проблеми с храносмилането: яйца, млечни продукти, домати, банани, царевица, тестени изделия, червено месо, глутен, соя, захар, кафе и алкохол. Продължава три дни, в които всеки ден се ядат по три твърди ястия. Прескачането му и преминаването направо към детокс може да постави стрес върху тялото, което не е свикнало с внезапна промяна в рутинното хранене.
  • Детоксикация . В продължение на 21 дни почистващата рутина се състои от шейк за закуска, твърдо хранене за обяд и друг шейк за вечеря, плюс посочените добавки през деня. Останете хидратирани и, ако е възможно, правете леки упражнения (в идеалния случай йога) всеки ден.
  • ВЪВЕЖДАНЕ . Това е последният раздел на програмата. Идеята тук е да идентифицираме храните, които работят в тялото ни в дългосрочен план и да премахнем определено тези, които ни създават проблеми. За това ще трябва да се върнем към трите ежедневни хранения от предишното, като постепенно ще включим в диетата онези храни, които елиминираме по време на детоксикацията, за да открием кои генерират дисбаланс.