Хуан Ревенга, диетолог-диетолог, развенчава митовете, които са се формирали около тази храна

Целогодишно, а още повече сега през лятото, обичайно е да се види, че много хора ядат или вечерят сандвичи. Мързел или вкус, факт е, че от хранителна гледна точка това е навик силно критикуван, но основателни ли са тези критики? В БЪДЕТЕ ПОТРЕБИТЕЛ Разговаряхме по този въпрос с Хуан Ревенга, диетолог-диетолог, който ни казва, че консумацията на сандвичи е напълно валидно решение за хранене.

всеки

„Нека не криминализираме нито една храна, нито един навик“, отговаря Хуан Ревенга, диетолог-диетолог, на въпрос дали не е наред или не яде редовно закуски. „Насочваме адекватността или пригодността на нашата диета по силата на един елемент и това няма особен смисъл“, казва той. В този смисъл експертът заявява, че "няма основен проблем в закуската, дори ежедневно", но това, което не е препоръчително, е да го направите без вземат предвид други условия като нашия начин на живот или какво придружава хляба на този сандвич ".

Всъщност, въпреки факта, че много здравни специалисти го вземат първо от своите пациенти, хлябът не предполага по-голямо затлъстяване само по себе си: „Турция е страната с най-висока консумация на хляб от близките ни и въпреки това е страната с най-ниска честота на затлъстяване“, казва Ревенга.

Разбира се, сандвичът, който е, доколкото е възможно, неразделна, тъй като тези храни включват повече фибри, които според експерта, има множество предимства. Първо, пълнозърнестият хляб произвежда повишено чувство за ситост, което ще направи ненужно да се яде толкова количество, колкото при белия хляб. По същото време, гликемично натоварване, С други думи, колко или колко малко ще се покачи захарта след ядене на тази храна, винаги ще бъде по-малко в случай на хляб с фибри. И накрая, консумацията на пълнозърнести сандвичи с хляб ще причини по-малко усвояване на холестерола присъства в храни, които освен в хляба съставляват менюто.

По-различно е, ако говорим за сандвичи за обработките, които се правят с този вид хляб. Във всеки случай, Revenga поддържа това, въпреки че трябва да имате още малко грижи, "Не е толкова лошо, ако ядем сандвич, т.е., две филийки хляб. Проблемът може да е, че ядем половин дузина или че го пълним толкова много, че хлябът е нещо анекдотично ".